Honig ist unglaublich nützlich, jeder kennt ihn. Aber in Geschäften wird es normalerweise in Plastikbehältern verkauft. Kann Honig in Plastikbehältern aufbewahrt werden oder ist solcher Honig gefährlich? Wie Sie sich nicht selbst schaden und ein wirklich hochwertiges Produkt kaufen.
So erkennen Sie, ob ein Kunststoffbehälter für die Aufbewahrung von Honig geeignet ist
Kunststoff ist bekanntlich anders. Wenn Sie Honig in einem Plastikbehälter in einem Supermarktregal sehen, stellen Sie zunächst sicher, dass der Behälter für die Aufbewahrung von Lebensmitteln ausgelegt ist. Es sollte eine entsprechende Inschrift und eine Zeichnung haben, auf die ein Glas mit einer Gabel gezeichnet ist.
Die Kennzeichnung muss PP, PP oder 5 sein. Diese Kennzeichnung bestätigt, dass der Behälter, in den der Honig gefüllt wird, aus Polypropylen besteht. Polypropylen ist ziemlich sicher und stabil, daher eignet es sich zur Aufbewahrung von Honig.
Lagerbedingungen für Honig in Kunststoffbehältern
Nachdem Sie sich vergewissert haben, dass der Behälter für die Aufbewahrung von Honig geeignet ist, müssen Sie dem Honig die notwendigen Bedingungen geben, um alle Nährstoffe darin zu behalten und ihn nicht gesundheitsschädlich zu machen.
- Lagern Sie Honig niemals in einem offenen Behälter, da er oxidiert und alle seine Nährstoffe verliert und sich verschlechtert. Füllen Sie die erforderliche Menge Honig aus dem Behälter in ein hermetisch verschlossenes Glas und stellen Sie den Rest fest verschlossen zurück.
- Je kleiner der Luftraum zwischen der Honigoberfläche und dem Deckel ist, desto besser. Daher ist es besser, kleine Behälter zu gießen oder zu kaufen.
- Um zu verhindern, dass Honig gärt, müssen Sie ihn ohne Zugang zu Feuchtigkeit lagern, die er perfekt aus der Luft aufnimmt.
- Lagern Sie Honig nicht an Orten mit starken Gerüchen. Es absorbiert sie sofort.
Alle oben genannten Probleme werden durch eine versiegelte Verpackung gelöst.
- Die optimale Temperatur für die Lagerung von Honig liegt zwischen -5 und +20 Grad Celsius. Wenn die Temperatur über 20 Grad ansteigt, beginnt Honig seinen Geschmack zu ändern, und wenn die Temperatur über 40 Grad steigt, verschwinden die positiven Eigenschaften. Deshalb sollte Honig nicht erhitzt werden.
- Honig muss in einem dunklen Raum gelagert werden, er mag kein Licht. Sogar das Licht einer Küchenlampe beeinflusst die Nährstoffmenge. Wenn Sie also vorhaben, ihn in einem durchsichtigen Plastikbehälter aufzubewahren, stellen Sie ihn bitte in einen Schrank, in den das Licht nur eindringt, wenn Sie ein weiteres Glas Honig holen.
- Es wird empfohlen, Honig in Plastik nicht länger als 12 Monate zu lagern. Dann gehen die wohltuenden Eigenschaften verloren und es ist besser, sich mit einer neuen Charge frischen Honigs einzudecken.
