Honig ist ein wertvolles und sehr nützliches Produkt, das nicht nur für Lebensmittel verwendet wird, sondern auch in der Kosmetik und Volksmedizin verwendet wird. Allerdings wissen nicht viele Menschen, wie man Honig richtig lagert, damit er seine einzigartigen Eigenschaften nicht verliert.
Der Raum, in dem Honig gelagert wird, muss eine Reihe von Anforderungen erfüllen:
• Niedrige Luftfeuchtigkeit;
• Niedrige Temperatur (nicht höher als + 10 Grad);
• Vollständige Abwesenheit von Fremdgerüchen.
Die langfristige Lagerung von Honig in einem Raum, in dem die Raumtemperatur konstant gehalten wird, kann zur Zerstörung der im Produkt enthaltenen wertvollen Substanzen führen, da die Zusammensetzung des Honigs spezielle osmophile Hefe enthält, die eine Gärung und Säuerung des Honigs verursachen kann. Wenn Sie Honig mehrere Stunden auf der Fensterbank lassen, verliert er fast vollständig seine medizinischen und diätetischen Eigenschaften.
Es wird empfohlen, natürlichen Honig in einem Email- oder Glasbehälter aufzubewahren, in dem das Produkt seine hygroskopischen Eigenschaften nicht zeigt.
Der Raum, in dem Honig gelagert wird, muss vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden, die sich nachteilig auf dieses Produkt auswirkt. Zu Hause ist der beste Ort, um natürlichen Honig zu lagern, in einer kühlen und dunklen Speisekammer. Die meisten Experten raten dringend davon ab, natürlichen Honig im Kühlschrank aufzubewahren.
