Kartoffeln sind seit Jahrhunderten Teil der Ernährung der Bewohner unseres Landes. Es ist in vielen Familien zu einem Grundnahrungsmittel auf dem Tisch geworden. Trotzdem stellt sich sehr oft die Frage: Wie lange dauert es in diesem oder jenem Fall, Kartoffeln zu kochen?
Trotz des hohen Kaloriengehalts sind Kartoffeln für den menschlichen Körper von großem Nutzen. Dies liegt an der Tatsache, dass es eine große Menge an Stärke, Kalium, Brom, Kobalt, Vitamin C, B usw. enthält. Kartoffeln verbessern die Verdauung, verbessern die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems, wirken in ungesalzener Form harntreibend und verbessern auch den Stoffwechsel im menschlichen Körper. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben Kartoffeln wegen ihres angenehmen Geschmacks und ihrer vielen verschiedenen Zubereitungsarten.
Sie benötigen keine besonderen Kenntnisse oder Fähigkeiten, um Kartoffeln zu kochen. Daraus werden Suppen, Beilagen, Salate, Koteletts, Pasteten usw. hergestellt. Aber die einfachste Art, es zuzubereiten, ist, es in einer Uniform zu kochen.
Dazu werden mehrere Kartoffeln gründlich in Wasser gewaschen und der gesamte Schmutz von der Oberfläche der Schale entfernt. Dann werden sie in einen Topf gegeben und mit Wasser gegossen, das stark gesalzen ist, etwa 1 EL. l. pro Liter Wasser. Wenn die Kartoffeln jung sind, werden sie nach dem Kochen 15 Minuten lang in ihrer Uniform gekocht, und ältere - 20-25 Minuten. Danach wird es 1 Minute in kaltes Wasser gelegt. Junge Kartoffeln müssen nicht geschält werden. Seine Schale enthält viele nützliche Spurenelemente.
Eine andere Möglichkeit, dieses Gemüse zuzubereiten, ist mit Kartoffelpüree. In diesem Fall hängt die Garzeit direkt von der Größe der Hackfrüchte ab. Kleine und mittlere Kartoffeln werden nach dem Kochen von Wasser 20 bis 25 Minuten gekocht, große länger. Um die Herstellung von Kartoffelpüree zu beschleunigen, müssen Sie daher die geschälten Knollen vor dem Kochen in kleine Stücke schneiden.
Das Garen von Kartoffeln in der Mikrowelle dauert mindestens 10 Minuten, in einem Multikocher etwa eine halbe Stunde, je nach Modell.
Um herauszufinden, ob die Kartoffeln gekocht sind oder nicht, stechen sie nach etwa 15-20 Minuten entweder mit einem Messer oder einer Gabel oder mit einem gewöhnlichen Zahnstocher ein. Wenn sie ohne viel Kraftaufwand in der Mitte der Kartoffel kleben, ist sie fertig. Gleichzeitig eignen sich weiße Kartoffeln besser für Suppen und gelbe Kartoffeln für Kartoffelpüree und Salate.
Bei der Zubereitung der Suppe werden die Kartoffeln als eine der ersten in einen Topf gegeben und bis zur Hälfte gekocht. Dieser Vorgang kann 15-20 Minuten dauern, nachdem das Wasser kocht. Und dann werden die restlichen Zutaten hinzugefügt.
