Das vielleicht beliebteste Gericht in Weißrussland sind Kartoffelpuffer oder, wie sie auch genannt werden, Kartoffelpuffer. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und grundsätzlich für jeden Kochanfänger zugänglich. Zudem ist es auch wirtschaftlich, was ebenfalls eine wichtige Rolle spielt.
Es ist notwendig
- Kartoffeln - 5-6 Stk.
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Ei - 1 Stk.
- Mehl - 2-3 Esslöffel
- Sauerrahm 2 EL. Löffel
- unraffiniertes Sonnenblumenöl
- Soda - ½ Teelöffel
- Salz-
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln und Zwiebeln schälen.
Schritt 2
Drei davon auf einer mittleren Reibe. Fügen Sie der resultierenden Masse Mehl, Ei, Sauerrahm, Soda und Salz hinzu. Alles vorsichtig mit einer Gabel vermischen. Es stellt sich ein ziemlich dünner Teig heraus. Manche Hausfrauen schlagen auch einen Mixer ein, aber das ist meiner Meinung nach nicht dringend nötig.
Schritt 3
Die Pfanne vorheizen, damit das Öl kocht, und die Pfannkuchen braten. Ein Esslöffel - ein Kartoffelpuffer.
Schritt 4
Wenn Sie sehen, dass sich die Oberseite der Kartoffelpfanne an den Rändern etwas verfärbt, dies bedeutet, dass sie von unten bereits gebraten ist, können Sie sie bedenkenlos umdrehen. Pfannkuchen sollten bei schwacher Hitze zubereitet werden. Wir brauchen viel Öl. Hast du gesehen, dass nach der nächsten Portion das Öl in der Pfanne ausgeht? Fügen Sie noch etwas hinzu, sonst beginnen unsere Pfannkuchen zu brennen.
Schritt 5
Sie sollten natürlich mit Sauerrahm gegessen werden. Für Kartoffelpuffer / Kartoffelpuffer nehmen Sie besser hausgemachte Sauerrahm.
