In vielen Ländern gelten Garnelen als Delikatesse. Sie sind sehr appetitlich und kalorienarm, sie enthalten wertvolle Stoffe wie Jod, Kupfer, Magnesium. Es ist nicht schwer, Garnelen zu kochen.
Um Salatgarnelen zu kochen, reicht es aus, Wasser in einem Topf zum Kochen zu bringen, wenn Sie kleine rosa Garnelen kaufen, beträgt die Garzeit bis zu drei Minuten. Wenn gräuliche Garnelen (groß) gekauft wurden, muss das Produkt bis zu 20 Minuten in Salzwasser gekocht werden. Danach ist es notwendig, die Schale von den Garnelen zu entfernen und sie gegebenenfalls zu braten.
1. Garnelen mit Tomaten
Für einen Salat benötigst du:
- Garnelen 200 gr;
- Kirschtomaten 10 Stück;
- gurke 1 Stück;
- rote Zwiebel 1 Stück;
- Petersilie;
- Würze;
- Salz nach Geschmack;
- Dressing (Sonnenblumen- / Olivenöl).
Kochen Sie die Garnelen für den Salat. Wenn die Garnelen groß sind, können Sie sie schneiden. Gurken, Tomaten und Zwiebeln hacken. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Mit Öl würzen, umrühren und servieren.
2. Tintenfisch- und Garnelensalat
Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:
- Garnelen 200 gr;
- Tintenfisch 1 Stk.;
- grüne Bohnen 200 gr;
- gurke 1 stück.;
- Karotten 1 Stück.;
- Kirschtomaten 5 Stück.;
- 1/2 rote Zwiebel;
- Zitronensaft;
- Würze;
- Petersilie;
- Erdnüsse 50gr.
Zuerst den Tintenfischkadaver, die Garnelen und die Bohnen kochen. Entfernen Sie dann den Knorpel und die Folie vom Tintenfisch. Die Schale der Garnelen entfernen und nicht hacken. Gurke, Tomaten, Karotten und Zwiebeln hacken. Olivenöl dazugeben, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Vor dem Servieren mit gehackten Erdnüssen und Petersilie bestreuen.
3. Einfacher Shrimps-Cocktail-Salat
Für so einen Salat braucht man:
- Garnelen 150 gr.;
- Apfel;
- Gurke;
- Krabbenstäbchen 100 gr.;
- Sauerrahm;
- Mandarin;
- Petersilie mit Dill.
Es ist sehr einfach zuzubereiten und sieht lecker aus. Zuerst die Garnelen kochen und die Schale entfernen. Ein paar Garnelen können ungeschnitten bleiben, um sie für die Schönheit darauf zu legen. Apfel-, Gurken- und Krabbenfleisch hacken. Sauerrahm hinzufügen und umrühren. Den Salat in Gläsern anrichten und mit ungeschnittenen Garnelen, Mandarinen und einem Zweig Petersilie dekorieren.
