Garnelen sind kleine Krebstiere, die in der Küche zu den beliebtesten Meeresfrüchten gehören. Das Garen von Garnelen dauert nicht lange und aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks können sie in Vorspeisen und Salaten, Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Um genau diesen Geschmack zu bewahren, müssen Sie einige der Tricks beim Kochen von Garnelen kennen.
Im Angebot sind Garnelen in Schale oder bereits geschält. Denken Sie beim Kauf daran, dass das Fleisch von Meeresfrüchten weiß sein sollte und einen kaum wahrnehmbaren Geruch nach Meeresfrüchten hat. Das Fleisch von gekochten ungeschälten Garnelen ist viel schmackhafter als zuvor geschälte Garnelen. Größe und Farbe roher Garnelen können variieren, jedoch nicht nach dem Kochen. Nach dem Kochen sollten alle Garnelen eine rötlich-orange Farbe haben und vollständig undurchsichtig sein. Die Garnelen müssen nicht zu lange gekocht werden, sonst werden sie zäh. Einige raten, die Garnelen überhaupt nicht zu kochen, sondern einfach kochendes Wasser darüber zu gießen. Aus Garnelen können Sie alle Arten von Salaten und leichten Snacks zubereiten. Zum Beispiel ein einfacher Tigergarnelensalat. Nehmen Sie eine Bratpfanne und erhitzen Sie darin etwas Olivenöl. Fügen Sie zerdrückte Knoblauchzehen hinzu und entfernen Sie sie dann. Einen Löffel Honig dazugeben und Butter und Honig erhitzen. Gießen Sie die Sojasauce hinzu und fügen Sie die Garnelen hinzu. Kochen Sie die Meeresfrüchte etwa 2-3 Minuten. Pfanne vom Herd nehmen. Nehmen Sie einen flachen Teller und legen Sie Salatblätter darauf. Kirschtomaten halbieren. Die gebratenen Garnelen in die Mitte des Tellers legen, die Hälften der Tomaten darauf. Gießen Sie die Sauce über die Pfanne. Sie können auch einen leichten Snack aus Garnelen zubereiten. Zuerst die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie Sellerie und schälen Sie den Stiel von den äußeren Fasern, schneiden Sie ihn in die gleichen kleinen Stücke. Die überbrühten Garnelen in Würfel schneiden und mit Zwiebeln und Sellerie mischen. Fügen Sie der Mischung fein gehackten Dill hinzu. Den Saft einer halben Zitrone mit den gehackten Zutaten in eine Schüssel geben. Sie benötigen eine frische Gurke, um den Snack zu dekorieren. Es muss in Kreise geschnitten werden. Legen Sie sie auf einen Teller und geben Sie auf jeden Kreis einen Löffel Shrimps-Snacks. Garnelenfleisch ist sehr zart, es passt harmonisch nicht nur zu salzigen, sondern auch zu süßen Speisen. Garnelen passen gut zu Kiwi, Avocado und Mango. Garnelengerichte sind reich an nützlichen Spurenelementen, die eine Person benötigt, um normale Körperfunktionen aufrechtzuerhalten.
