Ein ausgezeichnetes herzhaftes und einfaches Gericht zum Frühstück oder zum Nachmittagstee. Geeignet für Fastende.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln - 3 Stk.
- - Kartoffelstärke - 1 Esslöffel
- - Frühlingszwiebeln (oder Knoblauch) - 1 Stck.
- - Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- - Pflanzenöl - 1 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Reiben Sie geschälte und gewaschene Kartoffeln auf einer groben Reibe oder auf einer speziellen Reibe für koreanische Salate.
Schritt 2
Die Kartoffeln mit kaltem Wasser abspülen. Dazu die geriebenen Kartoffeln in ein Sieb oder Sieb geben, gut ausdrücken, mit einem Tuch oder Handtuch trocknen. Dieser Schritt ist wünschenswert, aber nicht erforderlich und kann übersprungen werden.
Schritt 3
Die vorbereiteten Kartoffeln salzen, abschmecken, gehackte Zwiebeln oder Knoblauch hinzufügen oder beides. Dann die Stärke hinzufügen, gründlich mischen, damit alle Kartoffelchips gleichmäßig mit der Stärke vermischt sind.
Schritt 4
Öl in die Pfanne geben, etwas erhitzen. Die vorbereitete Kartoffelmasse verteilen, mit einem Löffel nivellieren, zudecken und bei kleinster Hitze kochen. Die Oberseite des Pfannkuchens sollte austrocknen.
Schritt 5
Jetzt muss es umgedreht werden. Dazu einen flachen Teller oder eine Schüssel nehmen, in die Pfanne stellen, herausnehmen und umdrehen, wieder in die Pfanne stellen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Noch fünf Minuten und das Gericht ist fertig. Mit Sojasauce oder süßem Apfelmousse servieren.
