Es gibt eine Version, bei der die Pflaume durch die Kreuzung von sauren Purpurdornen und süßen gelb-roten Kirschpflaumen entstanden ist. Die wilden Arten dieser Pflanze vereinen wirklich die Qualitäten beider Vorfahren: die Farbe und Kältebeständigkeit von Dornen, die Saftigkeit und den Geschmack von Kirschpflaumen.
So eine andere Pflaume
Wilde Pflaumen wachsen überall, außer in den Regionen des Hohen Nordens und des Äquatorialgürtels. Die Heimat der heimischen Pflaume ist der Ostkaukasus und Kleinasien. Es gibt mehrere hundert Sorten dieser Pflanze, die sich in Farbe und Geschmack unterscheiden.
Pflaumenfrüchte können von weiß und gelb bis grün und tiefviolett reichen und schmecken von zu säuerlich bis unerträglich herb. Sie können sehr weich oder hart sein. Auch ihre Form ist unterschiedlich: Pflaumen sind oval oder rund. Sie sind in jeder Form gut - frisch, gekocht, getrocknet.
Das aus den Zweigen und dem Stamm der Pflaumen freigesetzte Harz wurde im Mittelalter zur Herstellung von Tinte für Handschriften verwendet.
Wie hoch ist der Kaloriengehalt von Pflaumen?
Der Kalorien- und Nährwert von frischen Pflaumen unterscheidet sich je nach Sorte. Es geht jedoch in der Regel nicht über 49 Kalorien pro 100 g Produkt hinaus. Der Kaloriengehalt einer gewöhnlichen blauen Pflaume beträgt also 49 Kalorien pro 100 g Produkt, gelb - 43 Kalorien, schwarz - 46 Kalorien.
100 g frische Pflaumen enthalten 0,8 g Eiweiß, 0,3 g Fett und 9,6 g Kohlenhydrate.
Der Kaloriengehalt von Pflaumen wird hauptsächlich durch Kohlenhydrate bestimmt. Sie brennen jedoch schnell, sodass sie nicht dazu neigen, im Körper als Reserve gespeichert zu werden. Daher können Pflaumen in die Ernährung für diejenigen aufgenommen werden, die ihr Gewicht kontrollieren. In Maßen ist natürlich alles gut. Pflaumen sollten nicht in Kilogramm aufgenommen werden, aber 300-400 g pro Tag schaden der Figur definitiv nicht.
Wie viele Kalorien haben Pflaumen?
Der Rekordhalter bei der Kalorienzahl sind getrocknete Pflaumen. 100 g dieses Produkts enthalten satte 240 Kalorien. Trotz eines so beeindruckenden Kaloriengehalts passt eine Handvoll Pflaumen pro Tag perfekt in die Ernährung einer abnehmenden Person. Getrocknete Pflaumen sind der perfekte Snack, um Ihren Appetit zu reduzieren.
Die Vorteile von Pflaumen
Der relativ niedrige Kaloriengehalt ist bei weitem nicht der einzige Vorteil von Pflaumen. Unabhängig von der Sorte sind alle Pflaumen reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, organischen Säuren, Pektinen und Tanninen. Außerdem enthalten sie viel Vitamin A, C, Phosphor, Calcium, Eisen, Kalium, Carotin, außerdem sind sie reich an Zucker.
Die Vorteile von Pflaumen sind auch auf den hohen Gehalt an Vitamin P zurückzuführen, das den Blutdruck normalisiert und die Gefäßwände gut stärkt.
Frische und getrocknete Pflaumen sind gleichermaßen gesund. Sie fördern die Verdauung und haben eine gute abführende Wirkung. Pflaumen sind wirksam bei Leberproblemen und Stoffwechselstörungen.
