Dieses Rezept ist in Skandinavien beliebt. Unter den vielen Fischgerichten ist dies am einfachsten zuzubereiten, aber lecker.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln (4 Stück);
- - Räucherlachs (8 dünne Scheiben);
- - Pflanzenöl (3 Esslöffel);
- - Butter (30 g);
- - 30% Mayonnaise (100 g);
- - Petersilie (2 Zweige).
Anleitung
Schritt 1
Die geschälten und in dünne Streifen geschnittenen Kartoffeln in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Kartoffeln bei starker Hitze unter häufigem Rühren nicht länger als 10 Minuten braten.
Schritt 2
Legen Sie die Hälfte der Kartoffeln auf den Boden des Hahns (oder einer anderen Schüssel zum Backen im Ofen), die zuvor mit Butter gefettet wurde. Die Kartoffeln mit etwas Salz, Pfeffer würzen und mit 50 g Mayonnaise einfetten.
Schritt 3
Die Lachsscheiben auf der Mayonnaise verteilen und die restliche Hälfte der Kartoffeln darauf legen. Und wieder - Salz, Pfeffer, Fett.
Schritt 4
Decken Sie den Bräter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn für 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Lassen Sie das Geschirr nach dem Ausschalten des Feuers weitere 10 Minuten im Ofen.
Schritt 5
Die Ofenkartoffeln mit Lachs wie eine Torte in große Stücke schneiden und auf Tellern anrichten. Mit Petersilienblättern dekorieren.
