Ich liebe es zu kochen, besonders die ersten Gänge. Ohne sie ist keine einzige Mahlzeit komplett. Die Suppe verbessert die Verdauung und die Magenfunktion. Ich kenne viele Rezepte für erste Gänge. Heute möchte ich Ihnen die Methode zur Herstellung von Gurken vorstellen. Aber nicht gewöhnlich, sondern Reis. Etwas anders als der traditionelle, aber meiner Meinung nach schmeckt Reis noch besser, weicher!
Es ist notwendig
- - 3 Liter Hühnerbrühe,
- - 2 Karotten,
- - 1 Zwiebel,
- - 4 eingelegte Gurken,
- - 2 EL. l. Tomatenmark
- - 1/3 Tasse Reis
- - 5 Kartoffeln,
- - Pflanzen- oder Olivenöl,
- - Salz,
- - Pfeffer, Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie den Reis ab. Hühnerbrühe anzünden und zum Kochen bringen. Kartoffeln und in kleine Stücke geschnittenen Reis in die kochende Brühe geben.
Schritt 2
Zu diesem Zeitpunkt die Gurken in Würfel schneiden. Zwiebel und drei Karotten fein hacken. Wir nehmen eine Pfanne, gießen etwas Sonnenblumen- oder Olivenöl hinein und braten alle Zutaten an. Gießen Sie nun etwas Wasser und 2 EL. l. Tomatenmark, 2 min köcheln lassen.
Schritt 3
Gebratene geriebene Karotten, gehackte Zwiebeln und Reis in die Brühe geben. Weitere 5-10 Minuten kochen. Mit Pfeffer und fein gehackten Kräutern würzen.
