Sie können Gurke mit verschiedenen Zutaten zubereiten. Jemand kocht lieber Gurke mit Gerste, jemand mit Reis. Aber die Basis dieser Suppe ist die gleiche - Gurken oder Gurkengurke. Die Zubereitung von Gurken ist nicht schwieriger als bei jeder anderen Suppe, Hauptsache ist, nach dem Rezept Gurke nicht mit Durcheinander zu verwechseln
Zutaten:
- Fleisch (Huhn, Rind, Schwein) 500 Gramm,
- Eingelegte Gurken 3 Stück,
- 3 Kartoffeln,
- Zwiebel 2 Stück,
- Karotten 1 Stk.
Sequenzierung:
Bevor Sie die Gurke zubereiten, spülen Sie das Fleisch ab und kochen Sie die Brühe. 1 geschälte Zwiebel, schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblatt hineinlegen. Dann das Fleisch herausnehmen und in Würfel schneiden.
Eingelegte Gurken in Streifen schneiden und mit Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne 7-10 Minuten braten.
Als nächstes das Tomatenmark mit Pflanzenöl anbraten. Reis abspülen und in die Brühe gießen, bevor die Zwiebel herausgezogen wird. Nach 3-4 Minuten Kartoffeln, Gurken mit Zwiebeln und Karotten und Fleisch in die Gurke geben. Kochen, bis jedes Produkt durchgegart ist.
Die Gurke wird mit Sauerrahm serviert.
