Ein leichtes, romantisches Frühstück am Bett ist ein toller Start in den Valentinstag. Auch wenn Sie noch nie etwas Ernsteres als im Laden gekaufte Knödel, Sandwiches und Rührei gekocht haben, sollten Sie die Absicht, so etwas zu kochen, nicht aufgeben. Unter den kulinarischen Rezepten gibt es solche, die ein Kind verkraften kann, und alles, was verliebt ist, sollte definitiv in seiner Macht liegen.
Es ist notwendig
- Couscous mit Mandarinen und Honig
- - 300 Gramm Instant-Couscous;
- - 100 Gramm Pistazien;
- - ¼ Teelöffel gemahlener Zimt;
- - 8 Mandarinen;
- - 1 Teelöffel Butter;
- - 300 Gramm frische Himbeeren;
- - 500 Gramm dicker Naturjoghurt
- Croutons mit Schokolade und Nüssen
- - 4 Scheiben weiße Toastrolle;
- - 3 Esslöffel Schokoladenbutter;
- - 1 großes Hühnerei;
- - 75 ml Milch;
- - 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
- - 1 Esslöffel Puderzucker;
- - 2 Esslöffel gehackte Haselnüsse;
- - 1 Esslöffel Butter;
- - Puderzucker, frische Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren) und Schlagsahne zum Servieren.
Anleitung
Schritt 1
Couscous mit Mandarinen und Honig
Couscous ist ein Instantprodukt. Dieses Gericht dauert nicht länger als 10 Minuten und erfordert die grundlegendsten kulinarischen Fähigkeiten. Wenn Sie wissen, wie man einen Wasserkocher kocht und Früchte mit einem Messer in Scheiben schneidet, können Sie sich gerne an die Arbeit machen - Sie werden Erfolg haben.
Schritt 2
Backofen auf 200C vorheizen. Die Nüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 5 Minuten backen, bis die Nüsse goldbraun sind.
Schritt 3
Couscous und Zimt in einen Topf geben, mit 2 Mandarinen die Schale abreiben und den Saft über den Couscous pressen. Butter, Honig und 200 ml kochendes Wasser hinzufügen. Zugedeckt 3 Minuten köcheln lassen, dann die Hitze ausschalten und weitere 3 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen.
Schritt 4
Restliche Mandarinen in Scheiben schneiden, abziehen. Den fertigen Couscous mit einer Gabel verquirlen, die Hälfte der gerösteten Nüsse dazugeben, auf einen Teller geben und mit Mandarinenscheiben und Himbeeren garnieren. Den dicken Joghurt in die Mitte geben, mit Honig beträufeln und die restlichen Nüsse über die gesamte Form streuen.
Schritt 5
Croutons mit Schokolade und Nüssen
Croutons sind ein schneller Frühstücksklassiker. Mit einem Handgriff werden sie schnell zu einem Gericht, das es wert ist, an diesem besonderen Tag Ihren Liebsten zum Frühstück serviert zu werden.
Schritt 6
Schneiden Sie die Kruste vom Toastbrötchen ab, sodass Sie vier gleich große Herzen haben. 2 Scheiben dick mit Schokoladenbutter bestreichen, mit Nüssen bestreuen und mit einer zweiten Scheibe bedecken.
Schritt 7
Ei, Milch, Vanilleextrakt und Puderzucker in einer breiten Schüssel verquirlen. Die Croutons 1-2 Minuten in die Milch-Ei-Mischung tauchen. Streuen Sie die restlichen zerkleinerten Nüsse auf einer Seite. Die so zubereiteten Croutons können Sie mit Frischhaltefolie umwickeln und 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 8
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie leicht schaumig ist. Die Croutons auf jeder Seite goldbraun braten. Croutons auf eine Servierplatte legen, mit Puderzucker bestäuben und mit Sahne und frischen Beeren servieren.
