Donuts, oder sonst auch Donates genannt, können nicht nur gebraten, sondern auch im Ofen gebacken werden. Gebacken sind sie sehr weich, zart und aromatisch. Ich schlage vor, sie zu kochen.
Es ist notwendig
- - Milch - 1 Glas;
- - Hefe - 1 Esslöffel;
- - Butter - 2 Esslöffel;
- - Zucker - 1, 5 Tassen;
- - Eier - 2 Stück;
- - Mehl - 4 Gläser;
- - Salz - 1 Teelöffel;
- - Zimt - 1 Esslöffel;
- - Muskatnuss - eine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Milch warm erhitzen, dann ein Drittel mit Trockenhefe mischen. Lassen Sie diese Masse warm und berühren Sie sie 5 Minuten lang nicht.
Schritt 2
Danach weiche Butter, ein halbes Glas Kristallzucker und den Rest der Milch zur Hefemasse geben. Gut umrühren, dann die geschlagenen Eier, eine Prise Muskatnuss, Salz und Mehl hinzufügen. Machen Sie die Mischung glatt. Der Donut-Teig ist fertig.
Schritt 3
Nehmen Sie eine Tasse mit tiefem Boden, bestreichen Sie diese mit Sonnenblumenöl und legen Sie den zu einer Kugel gerollten Teig dort hin. 60 Minuten erhitzen, dabei mit einem feuchten Tuch abdecken.
Schritt 4
Den entstandenen Teig eine Weile mit den Händen kneten und dann zu einer Schicht von 1 Zentimeter Dicke rollen. Nimm ein Glas und schneide damit Kreise aus. Machen Sie dann in die Mitte jeder Form ein kleines Loch - Sie können einen Flaschenkorken herstellen. Lassen Sie die zukünftigen Donuts 45 Minuten lang in dieser Form.
Schritt 5
Die Donuts bei einer Temperatur von 160 Grad etwa 10 Minuten im Ofen backen - sie sollten goldbraun sein.
Schritt 6
Während die Donuts backen, die Butter schmelzen, bis sie glatt ist. Kristallzucker mit Zimt vermischen.
Schritt 7
Die fertigen Backwaren aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, dann geschmolzene Butter auf die Oberfläche auftragen. Mit einer trockenen Mischung aus Kristallzucker und Zimt bestreuen. Die Donuts sind fertig im Ofen!
