Cafés und Pizzerien verkaufen gutes Essen. Aber manchmal möchten Sie etwas, das Ihre Gesundheit garantiert nicht beeinträchtigt. Dann ist es besser, herauszufinden, wie man zu Hause Pizza macht, außerdem ist es nicht schwer.
Es ist notwendig
- Mehl / s, 2 Gläser.
- Milch, 0,5 Tassen.
- Sonnenblumenöl, 2-3 Esslöffel.
- Butter, 70gr.
- Salz, Zucker nach Geschmack.
- Eine Prise Backpulver.
- Hefe - gemäß den Anweisungen (1 Päckchen).
- Hühnerei - 1 Stck.
- Wurst - 200 gr.
- Mozzarella - 50 gr.
- Tomaten - 3 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst bereiten wir den Teig vor. Ein normales Fladenbrot ist nicht für Pizza geeignet, obwohl dies Geschmackssache ist. Aber wir werden echte Pizza aus Mürbeteig machen, glaubt mir, das Ergebnis wird die Mühe wert sein. Zuerst müssen Hefe, Zucker und Salz, Soda zum Mehl hinzugefügt werden, alles gleichmäßig verteilen und etwa 1 Esslöffel Sonnenblumenöl hinzufügen. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt vorgeweichte Butter hinzu - etwa 20 Gramm. In Würfel schneiden und mit dem Teig vermischen. Dann müssen Sie Milch in die Mischung gießen, ein Ei hinzufügen und alles mischen. Der Teig sollte einige Zeit im Kühlschrank sein - etwa eine Stunde.
Schritt 2
Dann müssen Sie den Teig ausrollen. Dies erfordert ein Nudelholz. Dann müssen Sie die Butter mahlen, einen Teil auf den Teigkuchen legen, den Rohling ausschneiden und einen Teil auf einen anderen legen und dann wieder ausrollen. Dann die Butter wieder auf den Teig geben und den Vorgang wiederholen, bis die Butter aufgebraucht ist. Den Teig noch einige Stunden kalt stellen.
Schritt 3
Jetzt müssen wir die Füllung machen. Zuerst die Tomaten, dann die Wurst und den geriebenen Mozzarella. Dann muss alles etwa 40 Minuten im Ofen gebacken werden, nachdem das Backblech zuvor mit Sonnenblumenöl behandelt wurde.
