Diese Schokoladenkuchen werden Sie und Ihre Lieben angenehm überraschen. Die klassische Kombination aus Schokolade und Kirsche wird durch die zarte Frischkäseschicht noch interessanter.
Es ist notwendig
- 180 g dunkle Schokolade
- 160 g Zucker
- Salz-
- 100 g Mehl
- 110 g Butter
- 150 g Frischkäse
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 100 g Kirschen
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine Käseschicht herstellen: Eigelb vom Eiweiß trennen, mit Frischkäse und 60 g Zucker verquirlen.
Schritt 2
Schokoladenteig herstellen. 110 g Butter mit in Stücke gebrochener Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. 2 Eier und das restliche Eiweiß in die abgekühlte Masse rühren, eine Prise Salz, Mehl und Backpulver dazugeben. Rühren bis glatt. Kirschen zum Teig geben.
Schritt 3
2/3 des Schokoladenteigs in eine Form geben, die Käsemasse darauf verteilen. Den restlichen Schokoladenteig darauf geben, mit einer Gabel Flecken darauf machen.
Schritt 4
Den Kuchen eine Stunde bei 160 Grad backen. Den abgekühlten Kuchen in kleine Quadrate schneiden. Wenn Sie Brownies servieren, fügen Sie eine Kugel Vanilleeis hinzu.
