Würziges Hühnchen wird in Honigmarinade gekocht. Dieses Gericht sieht dank der frittierten dunklen Kruste sehr appetitlich aus. Die gebackene Zitrone verleiht dem Fleisch einen ungewöhnlichen Geschmack.
Es ist notwendig
- - 1 ganzes Huhn
- - gemahlener Paprika
- - gehackte scharfe Kräuter
- - Thymian
- - 3 Zitronen
- - Pflanzenfett
- - Honig
- - 250 ml Hühnerbrühe
- - Trockener Sherry
Anleitung
Schritt 1
Das Huhn gründlich abspülen und mit einem Papiertuch oder Handtuch trocken tupfen. Die Zitrone halbieren. Mahlen Sie einen Teil mit einer Reibe, mischen Sie ihn mit einem Esslöffel Olivenöl, würzigen Kräutern, etwas schwarzem Pfeffer und Salz. Die andere Hälfte der Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Das ganze Hähnchen gründlich mit der gewürzten Zitronenmischung einreiben. In eine Auflaufform geben und eine Stunde im Ofen backen. Gießen Sie den Saft des Huhns in einen separaten Behälter und mischen Sie ihn mit einem Esslöffel Honig und Sherry.
Schritt 3
Gießen Sie das gebackene Hähnchen mit Honigmarinade, legen Sie eine Zitrone daneben und stellen Sie das Gericht für weitere 5-6 Minuten in den Ofen. Das Hähnchen vor dem Servieren servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
