Die Vorteile einer Mikrowelle sind Komfort und schnelles Garen. Normalerweise wird zu Hause nur Pizza gebacken. Unter Einhaltung einiger Regeln können Sie jedoch Produkte aus jeder Art von Teig in der Mikrowelle zubereiten.
Anleitung
Schritt 1
Entscheiden Sie sich als erstes für eine Auflaufform. Dies sollte ein mikrowellengeeignetes Gericht sein. Wählen Sie Pfannen mit hohem Rand, da der Teig in der Mikrowelle besser aufgeht als im Ofen. Füllen Sie das Formular aus dem gleichen Grund nur zur Hälfte aus. Versuchen Sie es mit einer Form mit einem Loch in der Mitte, da es beim ersten Mal schwierig ist festzustellen, ob die Kruste gleichmäßig gebacken ist. Es ist auch bequem, Glaswaren zu verwenden. Es ist einfacher, den Bereitschaftsgrad des darin enthaltenen Gerichts zu beurteilen. Legen Sie keinen Deckel auf die Schüssel.
Schritt 2
Backen Sie vorzugsweise eine poröse Schicht, wenn Sie Kuchen oder Gebäck backen, und schneiden Sie sie dann in 2 bis 4 Kuchen. Den Boden der Form einfetten oder mit Backpapier auslegen. Sie müssen das Geschirr nicht mit Mehl bestäuben.
Schritt 3
Nehmen Sie einige Änderungen an der Kochtechnik vor, wenn Sie ein Rezept für einen herkömmlichen Backofen gewählt haben. Rühren Sie die Zutaten gründlicher um, insbesondere für Mürbeteig. Es ist ratsam, dass alle Lebensmittel Zimmertemperatur haben. Der Zucker im Teig muss sich vollständig auflösen, sonst kann er beim Backen ausbrennen. Erhöhen Sie die Flüssigkeitsmenge im Teig im folgenden Verhältnis: 1 EL. Löffel für 1 Ei.
Schritt 4
Legen Sie die Form in die Mitte des Drehständers. Wenn Sie Brötchen, Brötchen oder Pasteten backen, legen Sie sie im gleichen Abstand voneinander in einen Kreis. Backen Sie Kuchen mit sättigenden, dichten Teigprodukten bei einer Mikrowellenleistung von 400 - 500 W. Die Backofentür kann jederzeit geöffnet werden, ohne befürchten zu müssen, dass der Teig herunterfällt. Verkürzen Sie die Garzeit um das 2- bis 3-fache im Vergleich zum herkömmlichen Braten.
Schritt 5
Verlassen Sie sich bei der Bestimmung der Bereitschaft eines Gerichts nicht auf sein Aussehen. Durchstechen Sie das Stück mit einem Holzstab. Es muss trocken sein. Bitte beachten Sie, dass der Backvorgang auch nach dem Herausnehmen des Geschirrs aus der Mikrowelle noch einige Zeit andauert. Nehmen Sie daher die Form aus dem Ofen, auch wenn die Mitte etwas feucht erscheint. Lassen Sie die Backwaren 5 bis 20 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen. Wenn Sie das Gericht im Ofen überbelichten, wird der Teig trocken und zäh.
