Wenn Sie Ihre Familie und Freunde mit etwas Leckerem verwöhnen möchten, bereiten Sie Kuchen mit Hüttenkäse und Ananas zu. Ihre Zubereitung ist nicht kompliziert, sie werden im Ofen gebacken.
Zutaten:
- 70 g Weizenmehl;
- 20 g Kuhmilch;
- 1 Teelöffel Salz
- 250 g Hüttenkäse;
- 10 g Sauerrahm;
- ein paar Esslöffel Vanillezucker;
- 10 g Sonnenblumenöl;
- 40 g Kristallzucker;
- 12 g Hefe (trocken);
- 220 g Ananas aus der Dose (Stücke);
- 1 Hühnerei.
Vorbereitung:
- Zuerst müssen Sie den Teig für die Torten vorbereiten. Nehmen Sie dazu eine ausreichend tiefe Tasse und sieben Sie das Mehl hinein. Dann müssen Sie Sonnenblumenöl (geruchlos) hineingießen und diese Zutaten gut mischen.
- Es ist notwendig, der Milch Salz und Kristallzucker hinzuzufügen, aber vorher muss sie etwas erhitzt werden, damit sie warm (aber nicht heiß) ist. Dann wird granulierte Hefe in die Milch gegossen.
- Nachdem die Hefe aktiviert wurde oder besser gesagt ein hartnäckiger Schaum auf der Milchoberfläche erscheint, muss die resultierende Masse in eine Schüssel mit Mehl gegossen werden. Danach wird der Teig geknetet, der nicht zu steil sein sollte.
- Dann wird der resultierende Teigklumpen in 20 gleiche Teile geteilt, von denen jeder zu einer Kugel gerollt wird. Sie müssen auf Pergament gefaltet und oben mit einem Handtuch bedeckt werden. Sie sollten also 50-60 Minuten liegen.
- Ananasstücke müssen aus dem Glas genommen und abtropfen gelassen werden. Dazu empfiehlt es sich, sie auf Papiertücher zu legen oder dafür ein Sieb zu verwenden.
- Als nächstes wird die Füllung vorbereitet. In einer ziemlich tiefen Tasse wird Hüttenkäse mit Sauerrahm gemischt. Danach wird die resultierende Masse mit Kristallzucker und Vanillezucker versetzt. Dann ist alles gut vermischt.
- Danach können Sie mit dem Formen der Torten beginnen. Dazu benötigen Sie ein kleines Glas oder Schnapsglas. Legen Sie die Teigkugel auf den Tisch und machen Sie mit dem Boden des Stapels eine Vertiefung in der Mitte. Dazu einfach den Stapel in die Kugel drücken und herausnehmen. Mit den restlichen Kugeln genauso verfahren. Legen Sie die Füllung in die entstandenen Rillen und darüber fein gehackte Ananasscheiben.
- Dann müssen Sie das Ei in einer separaten Tasse mit einem Schneebesen gut schlagen. Die resultierende Eimasse sollte mit den Rändern der Torten bestrichen werden.
- Danach muss ein Backblech mit Kuchen in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen gestellt werden. Nach 10 Minuten sollte das leckere Gebäck fertig sein.
