Die Torte erhielt ihren faszinierenden Namen für ihre außergewöhnliche Eigenschaft. Für die Zubereitung wird Teig hergestellt und nichts anderes als das, und beim Backen wird der Kuchen in mehrere Schichten geteilt: rötliches Biskuit, zarter Vanillepudding, exquisites Soufflé mit Vanillearoma.
Es ist notwendig
- 100 Gramm Weizenmehl
- 4 Eier,
- 0,5 Liter Milch
- 150 Gramm Zucker
- 125 Gramm Butter,
- Vanillezucker oder Vanillin,
- 1 Esslöffel Wasser
Anleitung
Schritt 1
Legen Sie das Öl an einen warmen Ort, bis es weich ist, optional können Sie es schmelzen und abkühlen.
Schritt 2
Das Eigelb vorsichtig vom Eiweiß trennen. Kühlen Sie die Proteine im Kühlschrank.
Schritt 3
Das Eigelb mit Zucker, Vanille und Wasser gut schlagen. Während des Schlagens geschmolzene Butter hinzufügen und alles zusammenschlagen.
Schritt 4
Nach und nach das vorgesiebte Mehl hinzufügen, vorsichtig unter langsamem Rühren die Milch in zwei Schritten einfüllen.
Schritt 5
Eiweiß gut schlagen, zum Teig geben, mit einem Spatel von oben nach unten vorsichtig vermischen. Der Teig wird flüssig.
Schritt 6
Fetten Sie die Form mit Öl ein, gießen Sie den Teig hinein. Zum Backen in einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen geben. Die Backzeit beträgt eineinhalb Stunden. Nach dem Backen im Ofen abkühlen lassen. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. In Portionen schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
