Leckerer Kebab ist ein Gericht für die perfekte Zeit in der Natur. Was genau es sein wird, hängt nur von der Stimmung und den Geschmacksvorlieben ab. Truthahn-Kebab könnte gut als diätetisch bezeichnet werden, wenn nicht der Speck. Unglaublich lecker, probieren Sie es aus.
Es ist notwendig
- - 2,5 kg Truthahn,
- - 500 g Schmalz,
- - 150 g Pflanzenöl,
- - Ingwer nach Geschmack
- -1 Zitrone,
- - Knoblauch nach Geschmack,
- - 1 Teelöffel Paprika,
- - 1 Teelöffel roter gemahlener Pfeffer,
- - 1 Teelöffel einer Mischung aus gemahlenen Paprika,
- - Salz nach Geschmack,
- - Salat nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Für Kebabs verwenden Sie am besten eine Brust mit einem Bein (Sie können die Hälfte von beiden nehmen). Verwenden Sie Schmalz für Kebabs.
Schritt 2
Für die Marinade nehmen Sie 150 g unparfümiertes Pflanzen- oder Sonnenblumenöl, Ingwersaft nach Geschmack, den Saft einer Zitrone (etwas zum Bestreuen des Fleisches lassen), Paprika und Paprika und gehackte Knoblauchzehen. Gut mischen.
Schritt 3
Das Fleisch abspülen, trocknen, in Portionen gegen die Fasern schneiden. Den Truthahn mit Zitronensaft und Salz beträufeln und etwa zehn Minuten einweichen. Anschließend mit der vorbereiteten Marinade auffüllen. Lassen Sie es eine Stunde im Kühlschrank (Sie können es zwei Stunden lang stehen lassen).
Schritt 4
Nachdem das Fleisch mariniert ist, bereiten Sie den Grill vor (zünden Sie die Kohlen an).
Schritt 5
Den Speck in kleine Stücke schneiden. Schaschlik ist mit Speck saftiger. Fleisch und Schmalz auf den Spieß stecken (abwechselnd Fleisch und Schmalz). Den Kebab braten, bis das Fleisch zart ist (ca. 15 Minuten). Den Putenspieß mit Speck zusammen mit Salat und frischem Gemüse servieren.
