Hähnchenbrust ist ein Produkt mit einem minimalen Fettgehalt. Das ist einerseits gut, andererseits wird das Kochen schwieriger, da man aufpassen muss, dass das Gericht nicht zu trocken wird. Dazu ist es notwendig, den Zeitpunkt der Wärmebehandlung genau zu bestimmen.
Für Hähnchenbrust mit Tomaten kleine Brüste von je etwa 150-200 g zubereiten. Sie benötigen 4 davon. Trennen Sie sie von Haut und Knochen. Das entstandene Filet mit Salz und Pfeffer würzen. Um Ihre Hähnchenbrust lecker und trocken zu machen, entscheiden Sie sich am besten für das Backen.
Bereiten Sie Butter und Pflanzenöl, 3 Tomaten, ein paar Thymianzweige vor. Sie benötigen außerdem 200 g Fetakäse, einen Salatkopf, ein paar Zwiebeln und etwas Weinessig.
Hähnchenfilet, gesalzen und gepfeffert, sollte auf beiden Seiten leicht gebraten werden. Das Frittieren erfolgt in Pflanzenöl, für jede Seite dauert es fünf Minuten. Den Backofen auf zweihundert Grad vorheizen. Nehmen Sie eine feuerfeste Form und fetten Sie diese gut ein. Legen Sie das zubereitete Fleisch in die Form.
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen. Thymianzweige hacken, Feta hacken. Mit Thymian mischen und Tomaten und Fleisch darüber streuen. Zum Backen 20 Minuten in den Ofen geben.
Bereiten Sie eine leichte Beilage für die Brüste vor. Den Salat in Streifen schneiden. Die Zwiebeln müssen geschält und in Ringe geschnitten werden. Mischen Sie ein paar Esslöffel Essig, die gleiche Menge Olivenöl, Pfeffer, Salz, Zwiebel und Salat. Auf portionierte Teller über ein Stück Brust legen, etwas Salat mit Zwiebeln dazugeben und servieren. Sie müssen sich nicht die Mühe machen, den Salat zu machen - schneiden Sie einfach die Gurken.
