Griechische Pizza ist ein leckeres und gesundes Gericht, das auch für Kinder zu empfehlen ist, da es keine geräucherten Produkte enthält. Die Hauptzutaten sind hier Hühnchen, aromatische Oliven, Feta-Käse, Tomaten und Artischocken, ergänzt durch die traditionelle griechische Tzatziki-Sahnesauce.
Es ist notwendig
- Für Pizza:
- - 1 Pizzaboden;
- - Dzatziki-Sauce;
- 3/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
- - 1 Hähnchenfilet;
- - 1/2 EL. gehackte Oliven;
- - 1/3 Art.-Nr. gehackte sonnengetrocknete Tomaten (oder normale, vorzugsweise Kirsche);
- - 1 EL. Artischocken (kann durch Paprika ersetzt werden).
- Für die Tzatziki-Sauce:
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 1 EL. ein Löffel einer Mischung italienischer Kräuter;
- - 1/2 große Gurke, geschält und in Halbmonde geschnitten;
- - 1 Packung griechischer Joghurt (falls nicht verfügbar, können Sie ihn durch sehr fettige saure Sahne ersetzen);
- - 1/2 EL. Sauerrahm;
- - 1 EL. ein Löffel Zitronensaft;
- - 1 EL. ein Löffel Olivenöl;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Für Dzatziki-Sauce
Die Gurke halbieren und in eine Schüssel einer Küchenmaschine geben (du kannst einen Mixer verwenden) und eine Minute hacken. Überschüssigen Saft abgießen, damit die Sauce nicht zu flüssig wird. Knoblauch, italienische Gewürze, griechisches Joghurt, Sauerrahm, Zitronensaft, Olivenöl und Salz zu den Gurken geben und nochmals hacken. Die Sauce sollte cremig sein und kleine Gurkenstückchen enthalten.
Schritt 2
Für Pizza
Schalten Sie den Backofen ein, um ihn auf 230 °C vorzuheizen. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne 5 Minuten braten.
Schritt 3
Den fertigen Pizzaboden auf ein bemehltes Backblech legen. Mit Tzatziki-Sauce bestreichen. Die Oberseite des Pizzabodens mit zerbröckeltem Feta-Käse bestreuen und die gerösteten Filetscheiben, gehackte Oliven, Tomaten und Artischocken (Paprika) hinzufügen. 15 Minuten backen.
