Bryndza verleiht diesem Gericht einen einzigartigen mediterranen Charme, während Noten von Chili und Knoblauch Würze verleihen.
Es ist notwendig
- - 350 g muschelförmige Nudeln;
- - eine halbe Zwiebel;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - 0,5 Chilischoten;
- - 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- - 430 g gefrorener Spinat;
- - 1 Tisch. ein Löffel Zitronensaft;
- - 170 g Feta-Käse;
- - 2 Zweige Basilikum;
- - Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Muschelnudeln in reichlich Wasser kochen.
Schritt 2
Knoblauch und Zwiebel schälen und so klein wie möglich hacken. Die Chilischoten schälen und hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch und Zwiebel darin ca. 5 Minuten anbraten, dann den gefrorenen Spinat dazugeben, Pfanne vom Herd nehmen und abdecken. Wenn der Spinat langsamer wird, drücken Sie ihn leicht aus.
Schritt 4
Die Nudeln abgießen und mit dem Chili zum Spinat geben. Mit 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Den Käse in große Würfel schneiden, zu den Nudeln geben und 3 Minuten auf dem Herd erhitzen. Vor dem Servieren gehacktes Basilikum über das Gericht streuen.
