Radieschen-Eier-Salat kann als wunderbares Frühlingsgericht bezeichnet werden. Im zeitigen Frühjahr erscheinen Rettichbüschel auf Märkten und in Geschäften sowie in unseren Beeten. Dies ist ein sehr gesundes Gemüse, und die Gerichte daraus sind sehr lecker.
Es ist notwendig
- - Rettich - 300 g;
- - Sauerrahm - 3 EL. ich.;
- - Hühnerei - 2 Stk.;
- - Frühlingszwiebeln - mehrere Zweige;
- - Dill - 1 Zweig;
- - Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die klassischen Zutaten dieses Salats sind Zutaten wie Hühnereier, Radieschen, Frühlingszwiebeln, gewürzt mit Sauerrahm.
Schritt 2
Die Radieschen waschen, dann die Schwänze abschneiden, jedes Gemüse inspizieren und alle Unvollkommenheiten (Schwärzung und beschädigte Haut) entfernen. Jetzt können Sie mit dem Schneiden des Rettichs beginnen. Sie können je nach Wunsch in jede beliebige Form schneiden, denken Sie jedoch daran, dass beim Schneiden nach den Kochregeln auf Gleichmäßigkeit geachtet werden muss.
Schritt 3
Hühnereier können vorgekocht werden, damit sie bis zur Salatzubereitung abgekühlt sind, da die Zutaten in allen klassischen Rezepten etwa die gleiche Temperatur haben sollten. Denken Sie daran, dass Eier nicht zu lange gekocht werden sollten, das Eigelb sollte nicht dunkel, sondern hellgelb sein. Schneiden Sie die Hühnereier in die gleiche Form wie den Rettich.
Schritt 4
Damit dieser Salat ungewöhnlich wird, bereiten Sie Ihr eigenes Salatdressing zu. In einer Schüssel Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Belieben mischen. Sie können auch eine kleine Menge Dill oder Petersilie hinzufügen und alles umrühren. Fertig ist das Salatdressing.
Schritt 5
In einer Salatschüssel Eier und Radieschen vermischen, eine kleine Menge gehackte Zwiebeln und Salatdressing hinzufügen und die Zutaten vorsichtig verrühren. Der Frühlingsrettich-Eier-Salat ist fertig und kann serviert werden. Sie haben einen wirklich appetitlichen, leckeren und gesunden Frühlingssalat.
