Pollock ist bei vielen ein sehr verbreiteter und beliebter Fisch. Sie können es praktisch überall kaufen und der Preis ist relativ niedrig. Pollock enthält viele Vitamine, wirkt sich positiv auf die Schilddrüse aus und reguliert den Blutzuckerspiegel.
Seelachs mit Kartoffeln
- Seelachsfilet - 0,5 kg;
- Kartoffeln 6-8 Stück;
- Salz, schwarzer Pfeffer;
- Sauerrahm 180 g;
- Zwiebel - 1 Stk.
Die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben (0,5 cm) schneiden und auf den Boden der Multicooker-Schüssel legen, salzen und pfeffern. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und auf die Kartoffeln legen. Das Fischfilet (aufgetaut und gewaschen) auf die Zwiebel legen. Sauerrahm mit 100 g Wasser mischen und in eine Schüssel gießen, dabei versuchen, den Fisch gleichmäßig zu bedecken. Etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Wir wählen das Programm "Schmoren" für 40-50 Minuten. Das fertige Gericht heiß servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
Wenn Sie dieses Gericht für 2 Portionen kochen, wechseln Sie Kartoffeln mit Fisch ab und erhöhen Sie die Schmorzeit auf 1,5 Stunden.
Seelachs mit Gemüse
Du wirst brauchen:
- Seelachs 600-800 g;
- Karotten - 1-2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer 1-2 Stück;
- Tomate 1-2 Stück;
- Salz, Gewürze;
- Sauerrahm 25% - 1-2 Esslöffel;
- Sonnenblumenöl.
Karotten, Zwiebeln und Paprika nach dem Zufallsprinzip hacken. Gießen Sie Öl in eine tiefe Pfanne, fügen Sie Gemüse hinzu und fügen Sie saure Sahne hinzu. 3-5 Minuten köcheln lassen (Sauerrahm sollte sich vollständig auflösen), Salz und Gewürze hinzufügen. Die Tomate mit kochendem Wasser überbrühen, enthäuten und in Würfel schneiden, in einer eckigen Pfanne verteilen. Vorsichtig mischen und weitere 3-5 Minuten bei starker Hitze braten.
Seelachs in Portionen schneiden und in eine Multicooker-Schüssel geben, mit Salz und Gewürzen bestreuen. Übertragen Sie das Gemüse aus der Pfanne in den Fisch, wählen Sie den Modus "Schmoren" für 1, 5-2 Stunden. Fisch mit Gemüsesauce erweist sich als ungewöhnlich weich und saftig, als Beilage eignen sich gekochter Reis oder Kartoffelpüree.
