Linsen sind nicht nur ein gesundes Produkt, sondern auch sehr lecker. Das Kochen von Linsenkoteletts mit Salsa dauert nur 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten selbst.
Es ist notwendig
- - 150 g Linsen;
- - 1 Aubergine;
- - 1 Paprika;
- - 3 Stk. Tomate;
- - 2 Stk. Lukas;
- - ein paar grüne Zweige;
- - 1 Chilischote;
- - 100 g Mehl zum Panieren;
- - 5 Knoblauchzehen.
Anleitung
Schritt 1
Fangen wir an, Schnitzel zu kochen. Zuerst müssen die Linsen gekocht werden. Wir waschen es mit Wasser, füllen es und kochen es 20 Minuten bei schwacher Hitze. Überschüssige Flüssigkeit abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und dann anbraten. Die gewürfelte Aubergine zur Röstzwiebel geben und 5 Minuten braten. Dann die zuvor in kleine Würfel geschnittene Tomate in diese Mischung geben und weitere 5-7 Minuten braten.
Schritt 3
Das Gemüse abkühlen lassen, Linsen, Salz, Pfeffer, fein gehackte Petersilie dazugeben und mischen. Aus dem resultierenden Brei formen wir Koteletts und rollen sie in Mehl.
Schritt 4
Die Schnitzel in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Um überschüssiges Öl zu entfernen, empfiehlt es sich, die fertigen Schnitzel auf ein Papiertuch zu legen. Es absorbiert und entfernt überschüssiges Material und macht die Koteletts noch schmackhafter.
Schritt 5
Jetzt fangen wir an, Salsa zuzubereiten. In einem Topf fein gehackte Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten. Gehackte Paprika und Chilischoten dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Paprika, Zwiebel und Knoblauch rühren, Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie nach Belieben Grüns hinzu.
