Vor etwa dreitausend Jahren wurde Kürbis bereits gegessen. Die ersten Erwähnungen der orangefarbenen Schönheit erschienen noch früher. Es gibt eine Version, die die Europäer zum ersten Mal über den Kürbis erfuhren, nachdem Kolumbus von der Expedition zurückgekehrt war. Bis dahin wurde es nur von Indianern in Mexiko und Texas angebaut und gegessen.
Kürbis als essbares Produkt begann im 16. Jahrhundert seine Reise um die Welt. Da die Pflanze sehr unprätentiös ist und keine besondere Pflege benötigt, sie lange gelagert wird und große Erträge liefert, hat sie sehr schnell Liebe und Anerkennung gewonnen. Dank all dieser Eigenschaften wächst Kürbis fast überall, außer vielleicht in der Antarktis.
Kürbis gehört zur Familie der Kürbisse, hat große gelbe Blütenstände und Früchte von runder oder länglicher Form. Es besteht noch kein Konsens darüber, ob die Pflanze zu Beeren oder Gemüse gehört.
Nicht nur das Fruchtfleisch der Frucht, sondern auch ihre Kerne (Kürbiskerne) sind sehr schmackhaft und gesund. Eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen, die der Körper benötigt, macht dieses Produkt in der Ernährung unverzichtbar.
Aufgrund dieser Fülle an Nährstoffen werden Samen zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet. Sie haben eine gute Wirkung auf die Aktivität des Herzmuskels, sind als Diuretika nützlich und wirken wie Antidepressiva. Sie können kleinere Wunden, Verbrennungen und Dermatitis, Brei aus Getreide erfolgreich behandeln. Wenn der Körper erschöpft ist, hilft die Verwendung von Samen, das Gewicht wiederherzustellen, und bei einer Erkältung senkt es die Temperatur.
Aber trotz aller Vorteile von Samen sollten Sie sie nicht missbrauchen, um keinen Entzündungsprozess der Magenschleimhaut zu provozieren. Die optimale Menge an Körnern pro Tag beträgt 40-50 Stück.
Samen sind ideal, um Würmer im Körper sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern zu zerstören. Sie wirken effektiv und sind völlig ungefährlich, im Gegensatz zu speziellen medizinischen Präparaten, die recht starke Nebenwirkungen haben können.
Um Würmer loszuwerden, müssen Sie während des Frühstücks nur 100 g Samen konsumieren, vorzugsweise mit Honig, der mit Wasser abgewaschen wird.
Kürbiskerne werden erfolgreich in der Küche als Zusatz zu Salaten, Fleischgerichten und Backwaren verwendet. Getreide ist kalorienreich. Wer also keine Probleme mit Übergewicht möchte, sollte sich nicht mitreißen lassen.
Damit Kürbiskerne möglichst lange alle nützlichen Eigenschaften behalten, müssen sie richtig getrocknet und gelagert werden. Dazu werden Samen aus frischem Kürbis extrahiert und luftgetrocknet. Bewahren Sie getrocknete Samen im Kühlschrank auf.
Aus Kürbiskernen wird ein ungewöhnlich gesundes Öl gewonnen. Die Menschen wussten im Mittelalter um seine erstaunlichen Eigenschaften. Damals, im Mittelalter, galt Kürbiskernöl als unverzichtbares Heilmittel gegen alle Krankheiten.
Die Farbe des Öls war so dunkelgrün, dass es fast schwarz aussah. Für diese Farbe wurde es "schwarzes Gold" genannt. Natürlich waren die Kosten für Kürbiskernöl ungewöhnlich hoch.
Mit der inneren Einnahme von Öl ist es möglich, die Funktion von Leber und Gallenblase zu verbessern, bei der Behandlung von Tuberkulose und Durchfall zu helfen. Das Öl wird aus verschiedenen Kürbissorten durch Kaltpressung gewonnen, was die optimalste Option ist, da bei dieser Methode die meisten Nährstoffe erhalten bleiben.
Die Kosmetik nutzt erfolgreich alle wohltuenden Eigenschaften des Kürbiskernöls. Es ist ideal für trockene und strapazierte Haut, trockenes, sprödes Haar und Nägel. Hausgemachte Kosmetik auf Basis von Kürbiskernöl pflegt die Haut perfekt und beugt vorzeitiger Hautalterung vor.
