Ein appetitlicher Snack ist eine großartige Ergänzung zu köstlichen Getränken auf jedem Tisch.
Es ist notwendig
- - 4 Dinge. Eier;
- - geschnittener Laib;
- - Olivenöl;
- - 1 Bund Frühlingszwiebeln;
- - rötlicher Kaviar (nach Geschmack);
- - 50 g Butter;
- - Salz Pfeffer;
- - 7 EL. Esslöffel dicke saure Sahne (4 Esslöffel - für ein Omelett, 3 Esslöffel - für Toast).
Anleitung
Schritt 1
Frittieren Sie vier Omeletts für einen Snack. Die Eier verquirlen, mit einem Esslöffel Sauerrahm verrühren, einen Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
Schritt 2
Eine Pfanne mit Öl einfetten und ein Omelett bei mittlerer Hitze anbraten. Legen Sie das Omelett auf essbares Papier und decken Sie es mit einem Deckel ab, damit es trocken bleibt. So braten Sie vier Omeletts.
Schritt 3
Rollen Sie das erste Omelett zu einer festen Rolle und wickeln Sie dann das erste Omelett mit dem zweiten ein, um eine doppelte Rolle zu erhalten. Machen Sie dasselbe für das dritte und vierte Omelett. Wickeln Sie die Rollen in Plastikfolie ein und kühlen Sie sie 1-1,5 Stunden lang.
Schritt 4
Aus Laibscheiben Kreise mit einem Durchmesser von 4-5 cm in runder Form ausstechen, der Umfang der Brotkreise sollte etwas größer sein als der Querschnitt des Frühlingsbrötchens.
Schritt 5
Das Olivenöl mit der geschmolzenen Butter vermengen und die Brotscheiben damit bestreichen. Die Kreise auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180 °C 20-25 Minuten backen.
Schritt 6
Die gekühlten Brötchen quer in 10 Stücke schneiden. Die Brotkreise mit Sauerrahm schmieren, dann eine Scheibe Omelett-Brötchen auflegen, mit rotem Kaviar belegen und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
