Der Sommer ist eine großartige Zeit für den Urlaub, aber heiße Tage führen zu Flüssigkeitsverlust. Ernährung im Sommer ist ein eigenes Gesprächsthema, denn in der Hitze beginnt unser Körper anders zu „arbeiten“. Jeder sollte wissen, wie man im Sommer richtig isst.
Essensregeln im Sommer
Durch die Hitze verliert unser Körper viel Flüssigkeit, daher ist es sehr wichtig, seine Reserven rechtzeitig wieder aufzufüllen. Verlassen Sie sich nicht auf kohlensäurehaltige Getränke und zu kaltes Wasser - sie werden Ihren Durst nicht löschen. Die besten Getränke in der Sommerhitze sind reines oder Mineralwasser etwas unter Raumtemperatur oder grüner Tee. Experten empfehlen jedoch nicht, mehr als 400 ml Flüssigkeit auf einmal zu trinken - dies ist eine sehr große Belastung für die Nieren.
Im Sommer müssen Sie den Kaloriengehalt der Nahrung reduzieren, da der Energiebedarf des Körpers bei Hitze um etwa 5% sinkt. Verzichten Sie daher in der Hitze auf fettes Fleisch, Desserts, Gebäck und andere Dinge und bevorzugen Sie Gemüse, Obst, leichte Salate und Milchprodukte. Aber Vorsicht - Bakterien vermehren sich bei heißem Wetter in Lebensmitteln viel schneller. Experten empfehlen, Ihre Ernährung so zusammenzustellen, dass sie 28 % Fett (davon zwei Drittel pflanzlich), 55 % Eiweiß und die restlichen 17 % Kohlenhydrate enthält.
In der Hitze lohnt es sich, die Ernährung leicht umzustellen, zum Beispiel um 11 Uhr vor Beginn der Mittagshitze zu Mittag zu essen und um 18 Uhr zu Abend zu essen. Für diejenigen, die nicht mit leerem Magen schlafen können, kann um 20: 30-21: 00 Uhr ein leichter Snack arrangiert werden.
Was und wie wird empfohlen im Sommer zu essen
Zum Mittagessen wird kohlenhydrathaltiges Essen in der heißen Jahreszeit empfohlen - Obst- und Gemüsesalate, Müsli, magere Suppen, Kartoffeln. Diese Lebensmittel enthalten komplexe Kohlenhydrate, die vom Körper sehr gut aufgenommen werden und gleichzeitig ein Minimum an Oxidationsprodukten bilden, deren Abtransport nicht viel Flüssigkeit erfordert.
Zum Abendessen oder Frühstück können Sie Fisch- oder Fleischgerichte essen. In kühleren Stunden des Tages sind sie für den Körper leichter verdaulich. In der restlichen Zeit müssen Sie jedoch versuchen, so viel Obst und Gemüse wie möglich zu sich zu nehmen, um die Vitamin- und Mineralstoffversorgung, die wir durch Schweiß verlieren, wieder aufzufüllen.
