Geburtstagssalate sollten sich gleichzeitig durch Eleganz und Originalität auszeichnen - einen Geschmack haben, der jedem gefallen wird. Es ist auch ratsam, dass sie nicht zu schwer zuzubereiten sind, da am Vorabend des Urlaubs keine unnötigen Arbeiten erforderlich sind.
Schwarzer Perlensalat
Schwarze Perlen in dieser Salatvariation sind mit Nüssen gefüllte Pflaumen. Dieses Gericht ist sehr hell und einfach zuzubereiten. Für ihn müssen Sie nehmen: Eier - 2 Stück, Krabbenstäbchen - 200 g, 200 g Käse, Pflaumen - etwa ein halbes Glas, gekühlte Butter - 50 g, etwa 50 g Walnüsse, Mayonnaise - 6-7 Esslöffel und Kräuter zur Dekoration.
Um diesen Salat zuzubereiten, müssen Sie zunächst kochendes Wasser über die gewaschenen Pflaumen gießen, damit sie dampfen. Nachdem die Pflaumen weich und geschwollen sind, an der Seite etwas einschneiden und die Walnüsse hineinlegen. Hartgekochte Eier abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Reiben Sie Hartkäse auf einer groben Reibe, wie Eier, mit Krabbenstäbchen, gehen Sie genauso vor. Butter muss auch gerieben werden, nur auf einer mittleren.
Formen Sie nun alle Zutaten des Salats, indem Sie sie schichten. Sie können auch einen speziellen kulinarischen Ring verwenden. Zuerst die Hälfte der geriebenen Eier auslegen, dann etwa ein Viertel der Krabbenstäbchen, jetzt etwas Mayonnaise. Dann ist die vierte Schicht genau die Hälfte des geriebenen Käses, die fünfte ist die Hälfte der geriebenen Butter, die sechste sind alle mit Nüssen gefüllten Pflaumen, die siebte ist das, was von den Krabbenstäbchen übrig ist, die achte ist ein wenig Mayonnaise, der neunte Reste von Käse, der zehnte Reste von geriebener Butter. Schließlich ist die letzte Schicht das zweite Ei. Sie können den konstruierten Turm mit Kräutern oder übrig gebliebenen Nüssen verzieren.
Orchideensalat
Kartoffelchips dienen in diesem Salat als Orchideenblüten. Dieser Salat benötigt 200 g Schinken, 2 Eier, 2-3 eingelegte Gurken, 1 Karotte, 50 g Pommes, 150 g Hartkäse und 100 g Mayonnaise.
Hartgekochte Eier, abkühlen lassen und schälen. Karotten müssen gewaschen, geschält und gerieben werden, dann können Sie mit der Bildung des Salats beginnen. Ganz unten - geriebene Karotten, dann - eine Schicht Mayonnaise, dann geriebene eingelegte Gurken und wieder eine Schicht Mayonnaise. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie einige der Chips zur Dekoration in Form von Orchideenblüten beiseite legen und den Rest zerbröckeln: Dies ist die nächste Salatschicht. Anschließend nochmals mit Mayonnaise bestreichen.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und als nächste Schicht auslegen, dann wieder Mayonnaise. Die nächste Schicht ist auf einer groben Reibe geriebener Hartkäse und wieder eine Schicht Mayonnaise. Als letzte Schicht nun das Eigelb und das Eiweiß der Eier getrennt einreiben. Alles wieder mit Mayonnaise einfetten. Den Salat mit Chips dekorieren - Blütenblätter, in deren Mitte das Eigelb reiben: Sie sollten eine schöne Blume bekommen.
Granatapfel Armband Salat
Dieser helle Salat verdankt seinen Namen einer ungewöhnlichen Portion in Form eines Granatapfel-Armbandes. Für die Zubereitung benötigen Sie 500 g Kartoffeln, 500 g Rüben, 400-500 g Hähnchenfilet, 1-2 Zwiebeln, 250 g Mayonnaise und 1-2 Granatäpfel.
Zuerst das Hähnchenfilet kochen, fein hacken, die Zwiebel hacken und das Hähnchen und die Zwiebel in einer Pfanne etwas anbraten. Vorgekochte Kartoffeln abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie die Kartoffeln auf eine Platte mit einem Glas in der Mitte. Wenn Sie also den Salat um dieses Glas verteilen, sollten Sie die Form eines Armbands oder Rings erreichen. Eine Schicht Kartoffeln mit Mayonnaise bestreichen. Hähnchenfilet mit Zwiebeln darauf legen und ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen. Die nächste Schicht besteht aus gekochten und grob geriebenen Rüben, die mit etwas Mayonnaise eingefettet sind. Und schließlich die letzte, oberste Schicht - Granatapfelkörner. Salat fertig.
