Lychee ist in Asien, insbesondere in China, eine beliebte Frucht, die eine kleine Frucht eines Baumes der Familie der Sapindaceae mit einer harten Schale und durchscheinendem, weichem Fruchtfleisch ist. In Russland wurden vor kurzem Litschis verkauft und werfen immer noch Fragen auf: wie man sie wählt, wie man sie richtig isst.
Litschi
Lychee ist einer von vielen Namen für die Früchte der Familie der Sapindaceae: Sie werden auch "Füchse", "Liji", "Laysi" oder "Chinesische Pflaume" genannt. Aber diese kleinen Früchte sind in Farbe, Größe oder Geschmack einer Pflaume überhaupt nicht ähnlich. Bis zu 4 Zentimeter lange ovale Früchte sind mit einer harten roten Schale mit kleinen scharfen Höckern bedeckt. Die Schale lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen, das eine geleeartige Konsistenz hat.
Der Geschmack von Litschi ist schwer zu beschreiben, er wird oft mit Trauben verglichen, aber tatsächlich beschränkt sich ihre Ähnlichkeit auf fast die gleiche Konsistenz, obwohl einige in diesen exotischen Früchten einen Geschmack von Wein finden. Unreife Litschis stricken ein wenig und reife Litschis haben einen reichen süßen Geschmack mit einer sauren Tönung. Im Inneren der Frucht befindet sich ein kleiner Knochen, der wie Rosskastanienkerne aussieht.
Wie wählt und isst man Litschis?
Litschi ist für die Bewohner Russlands ein zu exotisches Produkt, um ihre Frische oder Reife anhand ihres Aussehens bestimmen zu können. Achten Sie beim Kauf von chinesischen Pflaumen auf ihre Farbe: Sie sollte rot oder rosa sein, nicht weiß und ohne Flecken. Außerdem sollte die Schale keine starken Dellen oder Kratzer aufweisen. Wenn die Schale dunkel ist, bedeutet dies, dass die Frucht etwa ein paar Wochen liegt. Der Geschmack ändert sich fast nicht, aber solche Früchte können nicht lange gelagert werden, da sie zwei bis drei Wochen haltbar sind. Litschis müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden, bei Raumtemperatur verderben sie schneller.
Sie können die Litschi mit den Fingern aus der Schale schälen, da sie dünn ist und leicht zerreißt, aber es ist einfacher, dies mit einem Messer zu tun, indem Sie die Früchte der Länge nach schneiden. Jetzt können Sie entweder den Kern entfernen und das Fruchtfleisch essen, oder es von allen Seiten essen, wie einen Pfirsich oder eine Nektarine. Die zweite Option ist jedoch unbequem, da die Früchte sehr klein sind.
Essen Sie zum ersten Mal nicht viel Litschi auf einmal, probieren Sie ein paar Früchte und achten Sie auf Ihren Körper. Manche Menschen reagieren möglicherweise allergisch auf eine exotische Frucht, während andere aus Gewohnheit Verdauungsprobleme haben. Es ist auch ratsam, ein bis zwei Stunden vor dem Verzehr von Litschi nichts zu essen, da dies zu einer Gärung im Magen führen kann.
Diese Frucht hat eine Reihe von positiven Eigenschaften: Sie behandelt Geschwüre, Diabetes, Gastritis, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Leber sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es enthält Vitamine und Mineralstoffe in einem für den Menschen idealen Verhältnis. Darüber hinaus gilt Litschi in China als ein gutes Aphrodisiakum, und viele asiatische Mädchen verwenden es zur Gewichtsreduktion.
