Im Gedächtnis der älteren Generation sind die Erinnerungen an die Zeit, als die Banane als die exotischste Frucht galt, noch frisch, und sie wussten noch nicht einmal von der wunderbaren Litschi-Frucht.
China gilt als seine Heimat. Lychee-Früchte wachsen auf Bäumen, deren Höhe manchmal 30 Meter erreicht. Außerdem sind die Früchte selbst eher klein, nur etwa 2,5 - 3 cm lang. Lychee-Früchte haben eine harte, dünne Schale von rötlicher Farbe, die dicht mit kleinen, nicht scharfen Dornen bedeckt ist.
Die Schale lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen, das wie helle Trauben aussieht und schmeckt. In dem geleeartigen Fruchtfleisch befindet sich ein fester, glänzender und großer dunkelbrauner Kern im Verhältnis zur Größe der Frucht selbst.
Die Früchte sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten Vitamin C, das in der Jahreszeit von Viren und Erkältungen so wichtig ist. Darüber hinaus sind Litschis reich an B-Vitaminen, Vitamin E und PP und einigen anderen.
Von den Mikro- und Makroelementen enthalten Litschifrüchte Eisen und Jod sowie andere für den Körper wichtige Stoffe. Seit der Antike wird Litschi von den Chinesen nicht nur wegen seiner hohen Nährwerte, sondern auch wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt. Aufgrund des hohen Eisengehalts wurde diese Frucht insbesondere zur Vorbeugung und Behandlung von Anämie, auch bei kleinen Kindern, verwendet. Es ist sinnvoll, Litschi zur Vorbeugung von Jodmangel zu verwenden, insbesondere bei schwangeren Frauen. Es ist jedoch zu berücksichtigen, dass Litschi als stark allergenes Produkt gilt und wie alle anderen exotischen Früchte mit Vorsicht in die Ernährung aufgenommen werden sollte.
Trotz des hohen Zuckergehalts von bis zu 15% in Litschifrüchten sind Früchte für Menschen mit Diabetes mellitus Typ 2 sehr nützlich, da sie dazu neigen, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Es wird nicht empfohlen, mehr als 10 Litschi pro Tag zu sich zu nehmen, da dies Blähungen, Sodbrennen und Verdauungsstörungen hervorrufen kann.
Die Früchte sind frisch lecker, sie werden auch getrocknet, in Dosen verpackt und daraus Füllungen für Torten und Torten hergestellt. Aus Litschi werden nicht nur Desserts und Getränke zubereitet, sondern auch Saucen für Fleischgerichte.
