Ein ganz einfaches Rezept für leckere Kekse. Es wird Ihre Kinder begeistern. Wenn nichts zur Hand ist und auch nicht genug Zeit bleibt, um etwas Besonderes, Exquisites, Originelles zuzubereiten, helfen Ihnen solche Kekse.
Es ist notwendig
- Für diesen Zuckerkeks benötigst du folgende Zutaten:
- • Eigelb - 2 Stk.,
- • Zucker - 75 g,
- • Weizenmehl (ganz gemahlen kann verwendet werden) - 50 g,
- • Butter - 50 g,
- • Mandelblüten (oder andere gehackte Nüsse) - 50 g.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 160 Grad vorheizen. Ein Blatt Backpapier auf ein Backblech legen.
Schritt 2
Zwei Eigelb mit Zucker glatt rühren. Keine Notwendigkeit zu peitschen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Fügen Sie der Mischung Öl hinzu.
Schritt 3
Mehl einrühren, durch ein Sieb gesiebt, glatt rühren. Fügen Sie dem resultierenden Zuckerteig Mandelblüten hinzu - sie können durch gehackte Walnüsse, Haselnüsse und ungesalzene Pistazien ersetzt werden.
Schritt 4
Nun formen wir aus dem Teig kleine Kugeln, ungefähr in der Größe einer Walnuss und legen sie auf ein vorbereitetes Blatt Backpapier. Die Kekse 15 Minuten im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 5
Sie können Kekse in einer Blechdose aufbewahren – diese Aufbewahrungsmethode lässt die Kekse lange frisch und aromatisch bleiben.
