Knoblauchöl hat sich als hervorragender Zusatz zu verschiedenen Speisen und Produkten etabliert. Es wird zur Zubereitung von Beilagen, Gemüse- und Fleischgerichten, Marinaden und Saucen verwendet. Und wenn Sie es mit anderen Ölen mischen, erhalten Sie ein herzhaftes Salatdressing. Neben seinem reichen Geschmack hat Knoblauchöl viele gesundheitliche Vorteile.
Die Vorteile von Knoblauchöl
Knoblauchöl hat praktisch keinen stechenden Geruch, aber es ist in der Lage, Gerichten ein charakteristisches und pikantes Aroma zu verleihen. Der Nutzen liegt in seiner starken antibakteriellen Wirkung, die mit den stärksten Antibiotika vergleichbar ist. Experten haben herausgefunden, dass dieses Öl wie Knoblauch selbst dazu beiträgt, die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Erkältungen und Infektionskrankheiten zu erhöhen. Öl ist wirksam bei Bronchitis, Tuberkulose und Grippe aufgrund der Fähigkeit, Schleim zu verdünnen und zu entfernen, bronchodilatatorische Wirkung.
Knoblauchöl ist von großer Bedeutung für Stoffwechselprozesse, die im menschlichen Körper ablaufen, und das alles dank des Vorhandenseins von Schwefel und Aminosäuren in seiner Zusammensetzung. Schwefel erhält die Stabilität der inneren Umgebung des Körpers und kontrolliert die Arbeit der Membranzellen, hält Natrium von außen und Magnesium und Kalium im Inneren.
Aufgrund seiner reflektorischen, sekretorischen und reizenden Wirkung stimuliert Knoblauchöl den Magen-Darm-Trakt, steigert den Appetit, erhöht die Sekretion von Galle und Magensaft, unterdrückt die Prozesse der Fäulnis und Gärung im Darm. Darüber hinaus liegen die vorteilhaften Eigenschaften von Knoblauchöl in der Fähigkeit, eine gute Mikroflora im Darm zu schaffen und zu erhalten.
Schon in der Antike bemerkten Heiler die erstaunlichen Eigenschaften von Knoblauch, Öl daraus. Und sie manifestierten sich in der Erneuerung, Verjüngung und Wiederherstellung des Gewebes des menschlichen Körpers. Knoblauch ist in der Lage, die mit der Geweberegeneration verbundenen Prozesse zu regulieren, die Poren zu öffnen und zu reinigen und die Qualität und das Wachstum der Haare zu verbessern.
Phytonzide, die Bestandteil von Knoblauchöl sind, helfen, die Aktivität von Tumorenzymen zu hemmen und die Wirkung chemischer Karzinogene zu blockieren. Dieses Öl beugt arteriosklerotischen Veränderungen der Gefäße vor, indem es den Blutdruck senkt, ausdehnt, die Amplitude erhöht sowie die Herzfrequenz hält.
Knoblauchöl Rezept
Machen Sie Knoblauchöl zu Hause. Dazu eine große Knoblauchzehe nehmen, in Nelken teilen, schälen und schälen. Die Nelken längs halbieren. Sterilisieren Sie die Glasflasche, geben Sie den vorbereiteten Knoblauch hinein. Nehmen Sie ein beliebiges Pflanzenöl (am besten verwenden Sie hierfür natives Olivenöl extra), erhitzen Sie es in einer kleinen Schüssel auf 180 Grad und gießen Sie es dann vorsichtig in eine Flasche mit Knoblauch (Sie können keinen Plastiktrichter verwenden).
Flasche verschließen und eine Woche kühl lagern. Nach Ablauf der Zeit die Flasche entnehmen und den Inhalt durch mehrere Lagen sauberer Gaze in einen anderen sterilisierten Behälter gießen. Wieder dicht verschließen. Gekochtes Knoblauchöl im Kühlschrank oder Keller lagern, nicht bei Raumtemperatur stehen lassen.
