Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Suppen. Schließlich wirken sich all diese Gerichte positiv auf die Verdauung aus. Kein Mittagessen ist ohne Flüssigkeit komplett, sei es Borschtsch oder Suppe. Das in den ersten Gängen enthaltene Gemüse aktiviert die Aktivität der Verdauungsdrüsen und regt den Appetit an. Suppen können heiß oder kalt sein. Diese Gerichte werden in Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen zubereitet. Aus Honigpilzen kann eine sehr schmackhafte Suppe zubereitet werden. Es ist sehr gesund und kalorienarm.
Es ist notwendig
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- Honigpilze (200 gr);
- Zwiebeln (1 Stk.);
- Kartoffeln (3 Stk.);
- Karotten (1 Stk.);
- Pflanzenöl (50 gr);
- Grüns;
- Buchweizen (100 gr);
- würzen;
- Wasser (1, 5 l).
- Geschirr:
- Pfanne;
- Pfanne;
- geschnittenes Brett;
- Messer.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie Wasser hinein und zünden Sie ihn an. Fügen Sie dort etwas Salz hinzu.
Schritt 2
Nehmen Sie Kartoffeln, waschen und schälen Sie sie und spülen Sie sie erneut ab.
Schritt 3
Bereiten Sie dann ein sauberes Schneidebrett und Messer vor und schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel.
Schritt 4
Die Kartoffelwürfel in kochendes Salzwasser legen.
Schritt 5
Nehmen Sie dann eine Karotte, schälen Sie sie und waschen Sie sie gründlich.
Schritt 6
Entfernen Sie die Reibe und reiben Sie die Karotten grob darauf.
Schritt 7
Dann Zwiebeln nehmen, schälen und auf einem Schneidebrett ganz fein hacken.
Schritt 8
Dann die Pfanne herausnehmen und auf schwache Hitze stellen. Gießen Sie etwas Pflanzenöl hinzu und braten Sie die Karotten und fein gehackte Zwiebeln zusammen auf einer groben Reibe.
Schritt 9
Nehmen Sie das Grün, spülen Sie es gut ab und hacken Sie es fein.
Schritt 10
Buchweizen aussortieren und unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
Schritt 11
Wenn die Kartoffeln fast gar sind, den Buchweizen in die Pfanne geben.
Schritt 12
Dann fügen Sie dort Pilze hinzu und nach 5-7 Minuten - sautiertes Gemüse.
Schritt 13
Warten Sie ein wenig und geben Sie Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer, gehackte Kräuter und Salz in einen Topf mit Suppe.
Schritt 14
Die Suppe 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Prüfen Sie dann, ob die Kartoffeln gar sind. Wenn es weich genug ist, schalte die Hitze aus. Suppe mit Honigpilzen ist fertig, Sie können sie servieren und essen!
