Wie Man Eine Gans Einlegt

Inhaltsverzeichnis:

Wie Man Eine Gans Einlegt
Wie Man Eine Gans Einlegt

Video: Wie Man Eine Gans Einlegt

Video: Wie Man Eine Gans Einlegt
Video: Tranchieren einer Gans in HD 2024, April
Anonim

Ganze gekochte Gans sieht sehr schön und festlich aus. Dieses Gericht verströmt sein Aroma und lässt Sie und Ihre Gäste nicht gleichgültig!

Wie man eine Gans einlegt
Wie man eine Gans einlegt

Es ist notwendig

    • Gans 4-5 kg
    • 1 Zitrone
    • 1 Flasche trockener Weißwein
    • Salz-
    • Pfeffer
    • Gänsemädchen
    • 1 Grapefruit
    • Grün und Orange zur Dekoration
    • Hülse zum Backen.

Anleitung

Schritt 1

Nehmen Sie eine Gans mit einem Gewicht von 4-5 kg, waschen Sie sie gut, trocknen Sie sie ab und reiben Sie sie mit Salz und Pfeffer ein. In eine tiefe Form legen.

Schritt 2

Die Zitrone in Kreise schneiden und die Gans damit auskleiden.

Schritt 3

Gießen Sie eine Flasche trockenen Weißweins und stellen Sie ihn für 10-12 Stunden in den Kühlschrank, um ihn zu marinieren.

Schritt 4

Die Grapefruit in Kreise schneiden und in eine Brathülse legen. Darauf mit den Flügeln nach unten die bereits eingelegte Gans legen. Befestigen Sie die Hülse auf beiden Seiten, machen Sie mehrere Einstiche und legen Sie sie auf ein Backblech.

Schritt 5

Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 2, 5-3 Stunden backen.

Schritt 6

Auf einer Platte servieren, vorgarniert mit Orangen- und Kräuterkreisen. GUTEN APPETIT!

Empfohlen:

Wie Man Eine Gans Rupft

Wie Man Eine Gans Rupft

Eine Gans zu rupfen ist viel schwieriger als ein Huhn zu kneifen. Aber wenn es richtig und vor allem richtig ist, schnell mit dem Rupfen einer geschlachteten Gans zu beginnen, wird der Prozess nicht schwierig sein. Anleitung Schritt 1 Trocken zupfen

Wie Man Eine Gans Kocht

Wie Man Eine Gans Kocht

In vielen westlichen Ländern ist die ganze gebackene Gans das Hauptweihnachtsgericht auf dem Tisch. In Russland wurde Gänsefleisch viele Jahrhunderte lang auch durch Braten in russischen Öfen zubereitet. Heute ist die Gans ein seltenes Gericht

Wie Man Eine Gans Kocht: Ein Altes Rezept

Wie Man Eine Gans Kocht: Ein Altes Rezept

Bevor Sie eine Gans kochen, müssen Sie sie auswählen. Damit das Gericht weich und saftig wird, müssen Sie eine alte Gans, die vor Ihnen liegt, oder eine junge erkennen können. Das Hauptunterscheidungsmerkmal, anhand dessen das Alter eines Vogels bestimmt werden kann, sind seine Beine

Wie Man Eine Gans In Äpfeln Backt

Wie Man Eine Gans In Äpfeln Backt

Die mit Äpfeln gebackene Gans ist ein echter Klassiker in der Geflügelküche. Ein solches Gericht sieht immer feierlich aus und schmückt jeden festlichen Tisch. Die mit Äpfeln gebackene Gans macht mit ihrem Aroma den Appetit selbst der anspruchsvollsten Gäste an

Wie Man Eine Gans Mit Äpfeln Kocht

Wie Man Eine Gans Mit Äpfeln Kocht

Mit Äpfeln gefüllte Gans ist eines der beliebtesten Neujahrs- und Weihnachtsgerichte in der modernen russischen Küche. Es ist nicht so schwierig, eine saftige, aromatische und schmackhafte Gans mit Äpfeln zu backen, es reicht aus, sich an die einfachen Regeln der Zubereitung zu halten