Bevor Sie eine Gans kochen, müssen Sie sie auswählen. Damit das Gericht weich und saftig wird, müssen Sie eine alte Gans, die vor Ihnen liegt, oder eine junge erkennen können. Das Hauptunterscheidungsmerkmal, anhand dessen das Alter eines Vogels bestimmt werden kann, sind seine Beine
Bei einem alten Vogel sind sie burgunderrot, bei einem jungen Vogel sind sie gelb. Versuchen Sie, die größte Gans zu wählen, da der Körper des Vogels größtenteils aus Fett besteht. Also wird die Gans ausgewählt und nach Hause gebracht
Sprechen wir nun über die Ärmel, in denen er sich vorbereiten wird. Ärmel sind lange, aufgerollte Röhren aus transparenter Folie. Wenn es in deiner Stadt keine Ärmel in Geschäften gibt, besorge dir Backbeutel für Fleisch.
Zutaten:
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text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Goose, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Vodka 100 Gramm, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Fett 100 Gramm, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bow 2 Stück,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Grün 100 Gramm, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 Karotten, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Hühnerbrühe 2 Tassen, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pepper 6 Erbsen,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Würze nach Geschmack, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Salz nach Geschmack.
Sequenzierung:
Als erstes bereiten Sie das Dressing vor. Speck fein hacken und gehackte Kräuter dazugeben. Den Gänseschlachtkörper unter kaltem Wasser abspülen, in Gewürzen und Pfeffer wälzen, salzen und mit dem Dressing übergießen. Das zubereitete Geflügel in einen Bräter oder Bräter legen und mit Zwiebelringen und fein geriebenen Karotten bestreuen. Dann noch einmal Pfeffer und Salz hinzufügen.
Die Hühnerbrühe leicht erhitzen und großzügig über die Gans gießen. Als letztes müssen 100 Gramm Wodka hinzugefügt werden. Die Form mit einem Deckel abdecken und in den Ofen stellen. Gans sollte bei einer Temperatur von 150 Grad gebacken werden.
Nehmen Sie die Gans nach einer Stunde aus dem Ofen und gießen Sie Ihren eigenen Saft darüber. Lassen Sie bis zum Anerbieten. Guten Appetit!
