Wie Man Zucchini In Einer Pfanne Mit Knoblauch Und Tomaten Anbraten Kann

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Wie Man Zucchini In Einer Pfanne Mit Knoblauch Und Tomaten Anbraten Kann
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Video: Wie Man Zucchini In Einer Pfanne Mit Knoblauch Und Tomaten Anbraten Kann

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Video: Ich habe noch nie so leckere Zucchini gegessen! Spanische Knoblauch Zucchini. Frische Rezepte 2024, März
Anonim

Zarte und aromatische Zucchini, in Öl gebraten, ist ein ausgezeichnetes Sommergericht, geeignet für jede Beilage, Fleisch. Das Hinzufügen von Knoblauch, Tomaten und frischen Kräutern zu jungen Zucchini hilft, einen herzhaften Snack zuzubereiten.

Zucchini in einer Pfanne mit Knoblauch und Tomaten
Zucchini in einer Pfanne mit Knoblauch und Tomaten

Es ist notwendig

  • - Zucchini-Sorte (mittlere Größe) - 2 Stück;
  • - dichte Tomaten mit dicker Haut - 2 Stück;
  • - Knoblauch - 3-4 Nelken;
  • - Mehl zum Rollen - 2 Esslöffel;
  • - Pflanzenöl - 4 Esslöffel;
  • - Salz, Gewürze - nach Geschmack;
  • - Mayonnaise - 2 Esslöffel;
  • - frische Kräuter (Koriander, Petersilie, Dill, Basilikum) - nach Geschmack.

Anleitung

Schritt 1

Meine Zucchini, Enden abschneiden, auf dem Brett in dünne Kreise schneiden. In eine Schüssel gießen, nach Wunsch salzen - pfeffern, mischen. Wir gehen für 20-25 Minuten.

Zucchini in Scheiben schneiden
Zucchini in Scheiben schneiden

Schritt 2

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Knoblauchsauce zum Einweichen vor. Knoblauchzehen mahlen, mit Mayonnaise und Gewürzen mischen. Kräuter fein hacken, etwa die Hälfte zur Mayonnaise-Mischung geben, den Rest zum Dekorieren des fertigen Gerichts stehen lassen.

Knoblauchsauce kochen
Knoblauchsauce kochen

Schritt 3

Eine Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze vorheizen, Zucchini von beiden Seiten anbraten, bis sich eine Kruste bildet.

Zucchini von beiden Seiten anbraten
Zucchini von beiden Seiten anbraten

Schritt 4

Tomaten schneiden, Saft vom Brett abtropfen lassen. Wir fangen an, das Gemüse auszulegen. Die gebratenen Zucchini in einer Schicht auf einen Teller legen, mit Sauce bestreichen. Auf jede Scheibe legen wir einen Tomatenkreis, darauf wieder die Sauce.

Einen Snack machen
Einen Snack machen

Schritt 5

Wir dekorieren die Vorspeise mit den restlichen Kräutern, servieren warm oder gekühlt.

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