Leckeres Frühstück: Rezepte Für Ungewöhnliche Sandwiches

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Video: MEINE TOP 5 SANDWICHES! 2024, März
Anonim

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Herzhaft und lecker lädt er Sie nicht nur mit Energie für den ganzen Tag auf, sondern stärkt auch Ihr Immunsystem, was besonders im Herbst und Winter wichtig ist, wenn Grippe und Erkältung buchstäblich von allen Seiten angreifen. Aber was tun für diejenigen, die es eilig haben, keinen Brei mögen, die das übliche Frühstück satt haben? Es lohnt sich, leckere und ungewöhnliche Sandwiches zu probieren - Toast, Panini, Bruschetta!

saftige Panini mit Hühnchen
saftige Panini mit Hühnchen

Panini mit Feigen

Panini ist eine Erfindung der Italiener - die gerne deftig, lecker und ohne viel Zeit zum Kochen essen. Dies ist ein geschlossenes Sandwich, was bedeutet, dass Sie ein kleines Vollkornbaguette oder zwei Scheiben desselben Brotes benötigen, plus:

- 2 frische, reife Feigen;

- 30 Gramm Feta-Käse;

- ¼ Tasse geriebener Mozzarella-Käse;

- Salz und schwarzer Pfeffer;

- 1 Esslöffel Olivenöl.

Das Baguette halbieren, aber nicht ganz, und wie ein Buch aufschlagen oder einfach zwei Scheiben Brot nebeneinander legen. Mozzarella gleichmäßig bestreuen, Feigen in Scheiben schneiden und auf das Sandwich legen, mit Salz und Pfeffer bestreuen, Feta zerdrücken. In einer Pfanne die Hälfte des Öls erhitzen und den Boden des Baguettes bei schwacher Hitze leicht anbraten, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Die andere Hälfte des Öls hinzufügen und die Panini auf der anderen Seite anbraten.

Toast mit Äpfeln und Schalotten

Für diese Toasts brauchst du:

- 8 Scheiben Vollkornbrot;

- 1 Apfel;

- 1 Kopf Schalotten;

- 100 Gramm Blauschimmelkäse;

- 50 Gramm geschälte geröstete Walnüsse;

- 2 Esslöffel gehackte Petersilie;

- Salz und Pfeffer.

Apfel halbieren, die Mitte entfernen und das Fruchtfleisch reiben. Kombinieren Sie geriebene Äpfel mit Kräutern, zerbröckeltem Käse, Nüssen und gehackten Zwiebeln. Die resultierende Mischung auf das Brot auftragen, mit der Rückseite eines Löffels glattstreichen und die Toasts in einen auf 160 ° C vorgeheizten Ofen oder Mikrowelle geben. Kochen, bis der Käse zu sprudeln beginnt.

Toast mit Trauben

Trauben sind eine reiche Quelle für verschiedene Vitamine sowie Kalium, Kalzium, Folsäure, Eisen und Selen. Du wirst brauchen:

- 2 Tassen kernlose rote Trauben;

- 100 Gramm Weichkäse, besser als Ziegenkäse;

- 1 Esslöffel Honig;

- Salz und gehackte Petersilie.

Die Trauben auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen, mit einer Prise Salz bestreuen. Bei 160 °C ca. 20 Minuten backen, bis die Beeren geschrumpft und karamellisiert sind. Eine Scheibe Vollkornbrot in einem Toaster toasten, mit Weichkäse bestreichen, Trauben dazugeben, mit Kräutern bestreuen und mit Honig bestreuen.

Eier- und Spinattoast

Für diese Toasts nehmen Sie:

- 4 Scheiben quadratisches Vollkornbrot;

- 4 Handvoll frisches Spinatgrün;

- 4 Wachteleier;

- eine Handvoll geriebener Käse wie Cheddar, Parmesan und dergleichen;

- Pflanzenfett;

- Salz und Pfeffer.

Spinat gut abspülen und trocknen. Öl in einem Topf erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Spinat anbraten, in Streifen schneiden. Spinat kocht sehr schnell, also 3-4 Minuten unter Rühren braten. Ein Backblech mit Pergament auslegen und die Brotscheiben darauf legen. Den Spinat darauf legen, dabei eine kleine Vertiefung eindrücken. Brechen Sie ein Ei in jedes Nest. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Käse bestreuen und im auf 160 °C vorgeheizten Backofen backen, bis die Eier gar sind.

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