Ananas ist die Frucht einer mehrjährigen Pflanze mit dem gleichen Namen, die in tropischen Klimazonen wächst. Die Heimat der Ananas ist Brasilien, von wo aus sie sich weltweit verbreitet hat. Die Popularität der Ananas ist auf die vielen gesundheitlichen Vorteile zurückzuführen, die sie hat.
Vitamine und Mineralstoffe in Ananas
Ananasmark enthält eine große Menge Ascorbinsäure, einen Komplex von B-Vitaminen (Thiamin, Riboflavin, Pyridoxin, Pantothen- und Folsäure), Niacin sowie etwas Vitamin K, Beta-Carotin und Cholin. Von den Mineralien ist Ananas der reichste an Mangan und Kupfer. Darüber hinaus enthält sein Fruchtfleisch Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink. Aufgrund einer so vielfältigen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung hat die Aufnahme von Ananas in die Ernährung eine allgemein stärkende Wirkung auf den gesamten Körper.
Hochdosiertes Vitamin C schützt vor Bakterien und Viren, beugen Alterungsprozessen vor, stärken die Gefäßwände und schützen vor oralen Erkrankungen. Der B-Komplex unterstützt die Funktion des Nervensystems, steigert die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit und übernimmt bei vielen Stoffwechselreaktionen wichtige Funktionen. Kupfer ist wichtig für die Produktion roter Blutkörperchen, die Aufnahme von Eisen durch den Körper, die Synthese von Hormonen und Kollagen. Mangan trägt zur guten Aufnahme von Kupfer, Vitamin B und C bei. Darüber hinaus erhält Mangan die Knochendichte, normalisiert den Cholesterinspiegel, verbessert die Verdauung und regt die Reifung der Keimzellen an.
Nützliche Eigenschaften von Ananas
Ananasfrüchte sind reich an dem einzigartigen Verdauungsenzym Bromelain (Bromelain). Dieses hochaktive Enzym verbessert die Verdauung und baut Proteine ab, damit der Körper Protein besser aufnehmen kann. Bromelain verhindert auch Blutgerinnsel und reinigt die Wände der Blutgefäße von Cholesterinablagerungen, was Ananas zu einem nützlichen Produkt zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen macht.
Darüber hinaus hat Bromelain eine starke entzündungshemmende Wirkung: Es lindert effektiv Schmerzen in Gelenken, Muskeln und im Rachen, beseitigt Schwellungen und beschleunigt die Heilung von geschädigtem Gewebe. Nach einigen medizinischen Untersuchungen hat Bromelain eine antibakterielle Wirkung gegen Harnwegsinfektionen und hat krebshemmende Eigenschaften.
Ananasmark enthält neben Bromelain viele weitere biologisch aktive Substanzen, die die Funktionen des endokrinen Systems regulieren, Krämpfe in den Bronchien lindern, den Blutdruck senken, das Blut verdünnen, Verstopfung und Sodbrennen beseitigen, überschüssige Flüssigkeit entfernen und Übelkeitsattacken wirksam bekämpfen durch Vergiftung verursacht (zum Beispiel bei einer Toxikose schwangerer Frauen oder einer Virusinfektion).
