Das Backen von hausgemachtem Kuchen sorgt oft für Aufsehen in der Familie, insbesondere bei Kindern. Es ist nicht bekannt, was für sie wichtiger ist - der Kuchen selbst oder der Kochvorgang. Ein hausgemachter Kuchen kann ohne Dekoration sein, aber wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und eine interessante Komposition finden, kann der Kochprozess selbst zu einem echten Urlaub werden, an den Sie sich noch lange erinnern werden. Die traditionellste Art der Dekoration sind Marzipan- oder Mastixrosen.
Es ist notwendig
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- Für Marzipan:
- Eiweiß;
- Mandel;
- Puderzucker;
- Zitronensaft;
- Fleischwolf;
- Mixer oder Schneebesen.
- Für eine Rose:
- fertiges Marzipan;
- Lebensmittelfarben;
- Messer;
- Zahnstocher;
- "Blumen"- und "Sternchen"-Formen;
- Nudelholz;
- Tafel;
- bleib mit einem Ball;
- Frischhaltefolie.
Anleitung
Schritt 1
Marzipan vorbereiten. Für 2 Eiweiß nehmen Sie 250 g Mandeln und die gleiche Menge Puderzucker. Mandeln müssen 1 Mal durch einen Fleischwolf gescrollt werden, dann Puderzucker hinzufügen und erneut drehen. Die Mischung in eine Tasse geben und verquirlen.
Schritt 2
Fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Gießen Sie das Protein nach und nach in einem dünnen Strahl ein. Die Mischung schlagen, bis ein homogener Teig entsteht. Es sollte ziemlich eng sein.
Schritt 3
Aus einem Stück Marzipan einen länglichen Tropfen formen. Legen Sie es auf einen Zahnstocher. Dies wird das Herz der Rose sein. Sie können es anders formen - einen Kreis ausrollen, die Kanten mit Nelken abschneiden oder abschneiden, in eine Röhre rollen und auch auf einen Zahnstocher stecken. Aber auf diese Weise ist es besser, aus Mastix zu formen.
Schritt 4
Eine Kugel aus gelbem oder rotem Marzipan aufrollen. Es sollte etwas größer sein als das Tröpfchen, aus dem Sie Blütenblätter machen. Legen Sie den Ball auf ein Stück Frischhaltefolie und bedecken Sie ihn mit dem zweiten Stück. Rollen Sie die Kugel zu einem runden Kuchen aus. Sie sollte nicht dicker als 2 mm sein. Schneiden Sie die Blume mit einer Form aus.
Schritt 5
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Linien zu schneiden, an denen sich die Blütenblätter verbinden. Wenn die Form klein ist, müssen Sie sie nicht mehr als 1 cm schneiden und die Ränder der Blütenblätter mit einem Stock mit einer Kugel rollen, damit sie wellig und dünn werden.
Schritt 6
Legen Sie die resultierende Blume auf einen Zahnstocher in der Nähe des Kerns. Wickeln Sie den Kern mit einem der Blütenblätter ein und biegen Sie die Kanten leicht. Überspringen Sie das nächste Blütenblatt und wickeln Sie den Kern mit dem dritten ein. Wickeln Sie also nach einem den Kern mit allen Blütenblättern ein.
Schritt 7
Machen Sie die zweite gleiche Blume und wiederholen Sie alle Vorgänge. Für eine Rose aus Mastix können Sie einzelne Blütenblätter formen und das mittlere Blütenblatt damit umwickeln. Schneiden Sie die Blätter aus. Den grünen Marzipankuchen ausrollen und die Blätter zu einem Sternchen schneiden. Sie können sie leicht dehnen und schärfen, dann sehen sie eher wie echte aus.
