Trotz der scheinbaren Komplexität sind Rosen aus Äpfeln und Blätterteig leicht zuzubereiten, aber sie entpuppen sich als so lecker, dass Sie sich die Finger lecken werden. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!
Es ist notwendig
- Blätterteig - 0,5 kg;
- Äpfel mit dichtem Fruchtfleisch - 3-4 Stk.;
- Beerenmarmelade oder Honig - 3 EL Löffel;
- Warmes Wasser - 1, 5 - 2 EL;
- Zitrone - 0,5 Stk.;
- Mehl - eine Handvoll;
- Zimt - nach Geschmack;
- Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie den Teig aus der Verpackung und legen Sie ihn auf einen bemehlten Tisch. 15-20 Minuten auftauen lassen.
Schritt 2
Die Äpfel mit einem scharfen Messer schälen, halbieren und die Mitte abziehen. In sehr dünne Halbringe schneiden - bis zu 1,5-2 mm dick.
Schritt 3
Gießen Sie das gesamte Wasser in eine Tasse und fügen Sie den Saft einer halben Zitrone hinzu. Mischen. Tauchen Sie Äpfel in den resultierenden Sirup. Dies wird ihnen helfen, eine angenehme Säure zu bekommen und in Zukunft nicht schwarz zu werden.
Schritt 4
Einen Teller mit Äpfeln für 4 Minuten in die Mikrowelle stellen, damit er weich wird. Sobald sich die Früchte leicht in den Händen biegen lassen, ohne zu brechen, sollten sie herausgenommen werden.
Schritt 5
Als nächstes müssen Sie die Flüssigkeit durch ein Sieb abtropfen lassen und die Äpfel abkühlen lassen. Tupfen Sie sie dann ein wenig mit einem Baumwolltuch oder Papierservietten ab.
Schritt 6
Marmelade in eine Tasse geben, 1 EL hinzufügen. Löffel Wasser, glatt rühren.
Schritt 7
Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und in 12 Streifen schneiden. Die Mitte jedes Streifens mit etwas Marmelade einfetten. Einige Apfelscheiben darauf legen und mit Zimt bestreuen.
Schritt 8
Einen flachen Kuchen halbieren und dann rollen. Die Spitze gut mit Wasser befeuchten und so fixieren, dass sich die Rosette beim Backen nicht entfaltet. Mit den restlichen Kuchen genauso verfahren.
Schritt 9
Die Rosen vorsichtig in Silikonformen geben und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Nach 30 Minuten mit Folie abdecken und von der mittleren Schiene des Ofens in die untere schieben. Weitere 15 Minuten backen.
Schritt 10
Herausnehmen, mit Puderzucker bestreuen, etwas abkühlen lassen und essen. Guten Appetit!
