Dieser griechische Salat ist köstlich, leicht und frisch. Es wird keinen Feinschmecker gleichgültig lassen. Besonders dieser Salat passt in der Saison, wenn die Geschäfte voller Wassermelonen sind und man an dieser süßen Frucht nicht vorbeikommen kann.
Es ist notwendig
- - eine Wassermelone
- - 150 g Feta-Käse
- - 5-6 Stk. Nussbaum
- - 2 EL. Esslöffel halbtrockener Rotwein
- - 1 EL. Löffel Honig
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- - Balsamico Essig
- - Oliven
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Stellen Sie die Wassermelone und den Käse im Voraus in den Kühlschrank, um die Zutaten kühl zu halten. Die abgekühlte Wassermelone in kleine Spalten schneiden. Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Messer entfernen und in kleine Stücke schneiden. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Pfanne anzünden und hacken. In einer heißen Pfanne die Nüsse goldbraun braten und reiben.
Schritt 3
Für ein Salatdressing Balsamico-Essig mit Wein, Olivenöl und Honig in einer tiefen Schüssel vermischen. Fügen Sie etwas schwarzen Pfeffer hinzu. Alles gründlich mischen.
Schritt 4
Die Wassermelone vorsichtig mit dem Käse mischen, mit den geriebenen Nüssen bestreuen und das Dressing darüber gießen. Fügen Sie eine kleine Menge Oliven hinzu. Sie können auch Minzblätter als Dekoration hinzufügen. Saftiger, belebender Salat ist servierfertig.
