Sie möchten leckere Kohlrouladen kochen, haben aber keine Zeit? Es gibt einen Ausweg: Faule Kohlrouladen stehen ihren klassischen Pendants geschmacklich in nichts nach, brauchen aber nicht länger als eine halbe Stunde zum Garen.
Es ist notwendig
- Ein kleiner Kohlkopf;
- 1 kg Hackfleisch;
- 3 große Zwiebeln;
- 1 Tasse (250 g) Reis
- 1 Ei;
- 400 g Sauerrahm;
- 2 Esslöffel Salz;
- und einige Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst den Reis kochen. Gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser darüber, warten Sie, bis es kocht, und halten Sie es 7 Minuten lang bei schwacher Hitze. Die Grütze sollte halb gekocht sein.
Schritt 2
Das Hackfleisch kochen und mit dem Reis mischen.
Schritt 3
1 rohes Ei unter das Hackfleisch schlagen und gründlich verrühren.
Schritt 4
Fügen Sie 1 Esslöffel Salz und einen viertel Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu. Sie können nach Belieben etwas Muskatnuss hinzufügen.
Schritt 5
Zwiebel schälen und würfeln. Die beste Stückgröße für ein solches Gericht beträgt 1-2 cm, wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebel jedoch auch in halbe Ringe schneiden.
Schritt 6
Den Kohl hacken, dann mit der Zwiebel mischen.
Schritt 7
Jetzt müssen noch die Zutaten des zukünftigen gefüllten Kohls in die Pfanne gegeben werden. Auf den Boden eine Schicht Kohl legen, mit 4-5 EL Sauerrahm bestreichen und eine Schicht Hackfleisch darauf legen.
Schritt 8
Machen Sie die zweite, dritte usw. Schicht auf die gleiche Weise. Abhängig von ihrer Dicke und dem Volumen der Pfanne kann es 3 bis 6 Schichten sein.
Schritt 9
Den Kohl in die oberste Schicht geben und noch ein paar Esslöffel Sauerrahm darüber geben.
Schritt 10
Kochen Sie 2 Tassen Wasser (500 g), verdünnen Sie 1 Esslöffel Salz darin und gießen Sie diese Flüssigkeit vorsichtig über den Kohl.
Schritt 11
Zum Kochen bringen und mit einem festen Deckel bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Wenn das Wasser früher verkocht, können Sie ein halbes Glas mehr hinzufügen: Reis nimmt viel Flüssigkeit auf. Sie können faule Kohlrouladen sowohl heiß als auch kalt essen. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Sauerrahm, rote Paprika und geriebenen Meerrettich auf den Teller geben.
