Julienne ist ein sehr leckeres Gericht, das in einer normalen Küche nicht oft zubereitet wird. Es mag den Hostessen so erscheinen, als ob die Vorbereitung schwierig und mühsam sein wird, aber das ist nicht ganz richtig. Hier ist ein Rezept für eine gute Julienne, die etwa eine halbe Stunde zum Kochen braucht
So lassen sich delikate Julienne mit Champignons und Hühnchen zubereiten. Für zwei Portionen benötigen Sie ganz einfache Zutaten (bei mehreren Essern am Tisch multipliziert sich die Anzahl der Produkte entsprechend). Erstens benötigen Sie 2 Hähnchenbrust oder 2 Stück Hähnchenfilet je 200-300 g. Es ist besser, ein Filet zu wählen - es ist bequemer, es zu schneiden. Zweitens reichen Champignons - 300 g Zum Dressing: 100 g Käse, 200 g Sauerrahm, Salz und Pfeffer. Sie können Pilze und Hühnchen in Pflanzenöl braten.
Hähnchenfilet waschen und in kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie eine Pfanne mit schwerem Boden und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Hähnchenfiletstücke darin goldbraun braten, am Ende des Bratens salzen und pfeffern. Champignons waschen, ebenfalls in Stücke schneiden, braten, bis sie weich sind.
Die gebratenen Champignons und das Hähnchen mischen, alles vermischen und mit Sauerrahm würzen. Verteilen Sie die resultierende Mischung über die Cocotte-Maker. Geriebenen Käse darüberstreuen. Jetzt muss alles zum Backen in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen gestellt werden. Im Ofen muss Julienne 20 Minuten lang aufbewahrt werden. Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit fein gehackten Kräutern dekorieren.
