Schwarze Shogun-Rollen sind ein vielseitiges japanisches Gericht, das Ihren Gästen sicherlich gefallen wird. Geräucherter Aal passt gut zu Frischkäse und verleiht dem Gericht einen originellen Geschmack. Das Rezept für diese Brötchen ist einfach und erfordert keine professionellen Kochkünste.
Es ist notwendig
- - 120 g japanischer Reis;
- - ein halbes Blatt Nori-Algen;
- - 15 g schwarzer Masaga-Kaviar;
- - 15 g geräucherter Lachs;
- - 15 g geräucherter Aal;
- - 1 frische Gurke;
- - 10 g Buko-Käse.
Anleitung
Schritt 1
Das gepresste Nori-Algenblatt halbiert auf eine in Frischhaltefolie gewickelte Bambusmatte legen. Den gekochten japanischen Reis gleichmäßig auf dem Nori-Blatt verteilen und mit einer dünnen Schicht schwarzen Masaga-Kaviar bestreuen. Das Noriblatt umdrehen, sodass Reis und Kaviar unten liegen.
Schritt 2
Als nächstes beginnen wir mit der Vorbereitung der Füllung für die Brötchen. Gurke waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Lachs, Aal und Buko-Käse in ordentliche Scheiben schneiden.
Schritt 3
In die Mitte des Noriblattes die vorbereitete Füllung aus Lachsscheiben, Aal, frischer Gurke und Käse legen. Rollen Sie die Rolle dann vorsichtig zu einer Rolle und heben Sie die Matte an.
Schritt 4
Die fertige Rolle in 8 gleiche Teile schneiden und mit eingelegtem Ingwer, Wasabipaste und scharfer Sojasauce servieren.
