Was könnte gesünder sein als eine Avocado? Zwei Avocados. Als sehr gesunde Frucht festigt sie ihre Position in der Liste der Lieblingsspeisen. Avocado wird zahlreichen Salaten zugesetzt, sie dient als hervorragende Basis für Saucen, selbst Getränke mit Avocado sind keine Seltenheit mehr. Aber es ist nicht so einfach, sich sofort in ihn zu verlieben, der ungewöhnliche Geschmack von butterartigem Fruchtfleisch hat lange Zeit mein Mitgefühl nicht geweckt. Ein Zufall hat geholfen, Gurken-Avocado-Salat ist jetzt mein Lieblingsessen.
Lange Zeit konnte die Avocado ihren Platz in unserem Kühlschrank nicht einnehmen, ihr öliges Fruchtfleisch und der fehlende ausgeprägte Geschmack gefielen mir nicht. Alle Salate, die mit Freunden probiert wurden, mit dieser Frucht erhielten von meiner Seite eine Kritik: Entfernen Sie die Avocado. Ich habe dieses grüne Wunder wieder gekauft, in der Hoffnung, mich in es zu verlieben und es in unsere Ernährung aufzunehmen. Drei Tage lag der arme Kerl unbeansprucht im Kühlschrank, bis ich beschloss, wenigstens etwas daraus zu machen, um nicht zu verderben. Ich habe alles, was damals im Kühlschrank war, für einen leichten Salat gesammelt. Ich habe es geschnitten, gemischt, alles in einen Plastikbehälter gefüllt und mit zur Arbeit genommen, in der Hoffnung, dass es nützlich sein könnte. Wie überrascht war ich von dem Geschmack, der herauskam, die leichte Frische der Kräuter und Gurke ergänzte das Avocadomark perfekt. Am selben Tag wurde eine weitere Frucht für ein zweites Experiment gekauft. Aber der Salat hat nicht geklappt. Der Geschmack ist nicht der gleiche! Als Ergebnis der Arbeit eines forschenden Geistes wurde das Bild des Tages vollständig wiederhergestellt, die Formel wurde gefunden, alles ist einfach und lecker. Ich teile das Rezept mit dir.
Zutaten: zwei Gurken, eine Avocado, frische Petersilie und Dill, sechs Zweige, zwei Esslöffel Olivenöl, Salz.
Gurken, Petersilie und Dill und alles entfernen, was wir für notwendig erachten, das Grün und die Gurken nach Belieben hacken. Ich liebe Grüns direkt mit Zweigen und nicht ganz fein, ich schneide die Gurken der Länge nach in 2 Hälften und schneide sie dünn. Wir geben all dies in einen Plastikbehälter, fügen Salz nach Geschmack und zwei Esslöffel Olivenöl hinzu. Dann verschließen wir das Ganze mit einem Deckel und schütteln es. Die Gurken sind zu diesem Zeitpunkt leicht gesalzen und ich bekomme genau den Geschmack, von dem ich mich nicht losreißen kann. Wir lassen den Behälter auf dem Tisch stehen und beginnen die Avocado selbst zuzubereiten. Mine, in zwei Hälften schneiden, den Knochen herausnehmen und schälen. Avocado in Würfel schneiden und mit Kräutern zu den Gurken geben. Wir lassen den Salat weitere 30 Minuten auf dem Tisch und schütteln den Behälter regelmäßig. Gurken sind leicht gesalzen, Kräuter verleihen Olivenöl ihren Geruch und Geschmack, Avocados werden harmonisch mit Gurken und Kräutern kombiniert. Ich esse gerne Salat mit Gurke und Avocado mit Roggenbrot oder Crackern. Eine weitere gesunde Frucht ist mein Favorit geworden.
