Zucchini ist eine Gemüsepflanze, die lange vor unserer Zeit in Amerika und Mexiko auftauchte. Europa hingegen lernte diese exotische Pflanze erst im 16. Jahrhundert kennen, akzeptierte sie jedoch nicht sofort als Lebensmittel. Kürbis wurde lange Zeit ausschließlich als Zierpflanze in Gärten gepflanzt. Nur 200 Jahre später wagten die Italiener als erste den Gast aus Übersee und begannen, verschiedene Gerichte von ihm zuzubereiten.
Zucchini gehört zur Familie der Kürbisse und ist eine mehrfarbige längliche Frucht. Sie sind grün, gelb, weiß und sogar gestreift. Die Größe einer Zucchini kann mindestens einen Meter lang werden, aber eine Frucht, die nicht länger als 30 cm ist, gilt als Standardexemplar.
Die beliebteste Sorte ist "Zucchini" - eine zylindrische Zucchini von dunkelgrüner Farbe. Sehr junge Früchte können roh gegessen werden.
Die Zucchini-Saison ist lang genug. Von Frühling bis Herbst können Sie sich an den Früchten der Zucchini schlemmen, die mehr als 90 % Wasser, 5 % Kohlenhydrate und 1 % Eiweiß enthalten. Dieses Gemüse wird aufgrund seines unglaublich niedrigen Kaloriengehalts als Diätnahrungsmittel eingestuft.
Zucchini kann man getrost als eine Fundgrube an Vitaminen, Mineralsalzen und Spurenelementen bezeichnen, die für die richtige Ernährung einfach notwendig sind. In Bezug auf den Nährwert stehen diese Gemüse in derselben Reihe mit Gurke, grünem Salat und Salat.
Zucchini sind sowohl im Kindermenü als auch im Erwachsenenmenü unverzichtbar. Gerade im Frühjahr, wenn der Vitaminvorrat aufgebraucht ist, sollte dem Körper ein Wundergemüse zu Hilfe kommen, aus dem man unendlich viele verschiedene Gerichte, Desserts und sogar Marmeladen zubereiten kann.
Da die Zucchini selbst keinen eigenen hellen Geschmack hat, passt sie sehr gut und wird durch beliebige Produkte ergänzt, wodurch die Gerichte hell und interessant werden. Dieses Gemüse kann auch für Zubereitungen (Essiggurke, Salz) verwendet werden. Außerdem bleiben Zucchini, egal wie sie zubereitet werden, gesund und schmackhaft.
Zucchini wird bei der Behandlung vieler Krankheiten verwendet. Hier sind das Herz, die Gelenke und die Nieren. Mit Hilfe von Zucchinifrüchten werden dem Körper Salze entzogen. Es ist auch ein gutes Diuretikum. Bei Erkrankungen des Magens und der Leber wirkt das Gemüse als Produkt zur diätetischen Ernährung.
Zucchini wird auch zur Behandlung von Arteriosklerose, Anämie und als Mittel mit choleretischer Wirkung verwendet. Wer auf sein Gewicht achtet, kann Zucchini-Gerichte bedenkenlos essen, da sie ein Minimum an Kalorien enthalten. Der regelmäßige Verzehr dieses Gemüses kann helfen, Allergiesymptome zu lindern. Mit Hilfe von Früchten kann Arthritis geheilt werden. Zucchini-Samen sind ein gutes Mittel gegen Würmer.
Die Einzigartigkeit von Kürbisfrüchten liegt in ihrer Hypoallergenität, daher kann dieses Gemüse von fast jedem verwendet werden - Kindern, schwangeren Frauen, älteren Menschen.
Das Übersee-Gemüse und die Kosmetik gingen nicht an ihrer Aufmerksamkeit vorbei. Zucchini maskiert perfekt Falten, macht trockene Haut weich, hilft Rötungen und Irritationen zu lindern und sogar Altersflecken zu entfernen. Gemüsesaft eignet sich gut als tonische Lotion.
Wenn Sie dem Fruchtfleisch der Zucchini etwas Olivenöl oder ätherisches Öl hinzufügen, erhalten Sie eine hervorragende Haarmaske, die ihren Zustand verbessert, die Farbe erhält und das Auftreten von grauem Haar verzögert. Die Verwendung von frischem Gemüse in der Heimkosmetik hilft, Ihre Haut mit absolut sicheren und natürlichen Produkten zu pflegen.
Zucchini behalten fast das ganze Jahr über alle ihre nützlichen Eigenschaften. Um sie voll auszunutzen, müssen Sie zuerst die richtige Zucchini für die Lagerung auswählen und sie dann an einem dunklen und trockenen Ort lagern.
