Linsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte, sind aber reicher an gesundheitlichen Vorteilen als Bohnen oder Erbsen. Eine pflanzliche Proteinquelle, Linsen, kann nicht nur die Funktion der meisten menschlichen Organe verbessern, sondern auch allgemein die Lebenserwartung verlängern. Außerdem "weiß das Produkt", um die Fortpflanzungsfunktion von Frauen zu stimulieren. Warum sind Linsen so gut?
Linsen als nahrhaftes Produkt werden zum ersten Mal in den biblischen Legenden um den hungrigen Wanderer Esau erwähnt, der sich bereit erklärte, das Privileg des Erstgeburtsrechts für einen Topf mit herzhaftem Linseneintopf aufzugeben. So nahm sein gerissener Bruder Jakob das Erbrecht in Besitz.
Aber auch im alten Ägypten ist der respektvolle Umgang mit Linsen als gesundes und gesundes Gericht historisch bekannt. So litt beispielsweise die Königin von Ägypten, Kleopatra, einer der Legenden zufolge an einer schweren Allergie. Die Priester brachten ihr 3-4 Mal pro Woche Linseneintopf, um den Körper der Frau wiederherzustellen und die Krankheit zu heilen.
In Russland werden Linsen immer beliebter. Dies liegt daran, dass es aufgrund des Klimas nicht Wurzeln geschlagen hat. Linsen brachten weder in der russischen Zentralzone noch in der nördlichen Zone eine Ernte ein. Linsen galten lange Zeit als ausgefallene exotische Bohnen aus Asien.
Linsenzusammensetzung
Linsen brechen alle Rekorde für den Proteingehalt, nicht nur bei tierischen Produkten, sondern auch bei Hülsenfrüchten. Ernährungswissenschaftler nennen das Produkt scherzhaft Gemüsefleisch. Denn Linsen sind nicht nur reich an den richtigen Kalorien, sondern enthalten auch Vitamine und Mineralstoffe.
In 100 g Linsen:
- Kalorien - 311 kcal;
- proteine - 25 g;
- fette - 1, 1 g;
- kohlenhydrate - 54 g.
Was sind die Vorteile für Frauen?
Nachdem sie von den bedingungslosen Vorteilen des Produkts für den Körper erfahren haben, beeilen sich Frauen, es in ihre Ernährung aufzunehmen. Tatsache ist, dass Linsen genau die Spurenelemente enthalten, die für die Einnahme mit der Nahrung benötigt und bequem sind: Jod, Zink, Mangan, Silizium. Außerdem deckt eine Portion Linsen den täglichen Bedarf einer Frau an Folsäure sowie an Eisen.
Hülsenfrüchte sind auch gut für die emotionale Stabilität der schönen Hälfte der Menschheit. Ein natürliches Antidepressivum – eine Hülsenfrucht – ist reich an Tryptophan. Diese Aminosäure versorgt den Körper mit dem Glückshormon und Serotonin beugt Depressionen und Stimmungsschwankungen vor.
Natürliches Linsenprotein ist ohne Folgen für die Figur und ohne Bildung von Giftstoffen leicht verdaulich. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Kohlenhydrate werden als langsam eingestuft, und Ballaststoffe ermöglichen es Ihnen nicht, das Gefühl von Hunger und Energieverlust lange Zeit zu verspüren.
Eine Frau, die regelmäßig Linsen zu sich nimmt, leidet weniger unter Schmerzen während der Menstruation, verträgt PMS leichter und achtet kaum auf die Wechseljahre. Von dem Produkt gehen keine Allergien aus.
Eine weitere wertvolle Eigenschaft ist das Vorhandensein von Isoflavonen und Folsäure in der Zusammensetzung. Sie verhindern den Löwenanteil der Tumorerkrankungen bei Frauen, insbesondere im Brustkorb und den weiblichen Geschlechtsorganen.
Bei regelmäßiger Einnahme verbessern Linsen nicht nur den inneren Zustand einer Frau, sondern verändern auch ihr Aussehen und lassen sie besser aussehen. Alle Hülsenfrüchte sind in der Lage, die Talgproduktion der Gesichtshaut zu reduzieren und sie von fettigem Glanz und verstopften Poren zu befreien. Dies ist auf die Stabilisierung des Darms, die Stimulation des Verdauungssystems und eine Abnahme der Schwellung zurückzuführen. Ein Produkt gegen Verstopfung und Divertikulose ist auch gut.
Ernährungswissenschaftler lieben Linsen wegen ihres Nährstoffreichtums und ihrer sofortigen Ballaststoffe. Dadurch kann das Produkt problemlos Getreide und sogar Brot in der Ernährung ersetzen, was zu Gewichtsverlust führt. Und am wichtigsten ist, dass es die Verwendung von rotem Fleisch reduziert (oder bei Kontraindikation ausschließt).
Linsenbrei schließlich, dick und dicht, erhöht die Immunität im Winter und wärmt, wenn er mit Gewürzen hinzugefügt wird, nicht schlechter als ein Teller mit herzhaftem Essen wie Knödel (in der chinesischen Medizin gibt es Rezepte gegen Erkältung auf Linsenbasis).
Schaden
Wie die meisten Hülsenfrüchte können essbare "Münzen" den Darm schädigen. Starke Gasbildung, Blähungen - dies verursacht auch bei einem gesunden Menschen Beschwerden nach der Einnahme von Linsen. Dies ist jedoch kein Grund, auf leckere Linsen zu verzichten, wenn Sie keine Magen- und Darmprobleme haben oder nicht an Urolithiasis leiden. In Form von Sämlingen hat die Hülsenfrucht keine Kontraindikationen.
Es ist unerwünscht, oft gekochte Linsen zu essen:
- Patienten mit Gicht;
- bei Diagnose einer Pathologie der Gallenwege;
- wenn Dysbiose diagnostiziert wird;
- mit der Bildung von Hämorrhoidalplaques.
Rat
Für einen gesunden Menschen reicht es aus, den Linsen Dill, Koriander, Fenchelsamen hinzuzufügen, und die Gasbildung stört nicht.
Überraschenderweise verstärken Grüns im Gegenteil sogar die wohltuenden Eigenschaften von gekochten Hülsenfrüchten, egal welche Linsenfarbe Sie wählen (sie können rot, schwarz, braun, gelb, grün, golden und sogar orange sein). Würzen Sie den Brei mit Petersilie, grünem Senf oder grünem Salat und Eisen, Zink, Jod, Magnesium und das restliche Spurenelement-Bouquet der medizinischen Königin der Hülsenfrüchte werden vom Körper besser aufgenommen.
