Spinat ist ein sehr gesundes Gemüse. Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung wird es als Produkt zur richtigen Ernährung empfohlen. Immerhin enthält es eine solche Reihe von Vitaminen, die in der Liste der lebenswichtigen enthalten sind.
Eine gute Ernährung basiert auf der Verwendung frischer Lebensmittel. Und natürlich gesundes Grün. Spinat steht in Bezug auf Mangangehalt und Vitamin K an erster Stelle unter den Pflanzen.
Spinat enthält Ascorbinsäure, Jod und Eisen, Bor und Silizium. Spinat ist dank des Vorhandenseins von Beta-Carotin und Lutein gut.
Linolensäure ist auch in grünen Blättern enthalten. Seltene Lebensmittel enthalten Omega-3-Fettsäuren. Spinat ist eine Ausnahme. Omega-3 ist reichlich darin enthalten.
Überraschenderweise behalten diese Grüns ihre vorteilhaften Eigenschaften sowohl gefroren als auch getrocknet. Und selbst bei längerer Hitzeeinwirkung beim Kochen verbleiben Vitamine und Spurenelemente größtenteils in einem grünen Gemüse.
Was sind die Vorteile von Spinat?
Die Pflanze enthält ein Minimum an Kalorien. Sein Kaloriengehalt beträgt 23 kcal pro 100 g. Es wird jedoch empfohlen, es als Proteinlieferant zu verwenden. Diese ernährungsphysiologischen Eigenschaften machen Spinat zu einem idealen Gemüse für Diäten.
Wenn Sie regelmäßig Spinat essen, können Sie nach einiger Zeit eine positive Wirkung auf den Körper feststellen.
- Aufgrund des Vorhandenseins von Pektin in der Zusammensetzung hat das Produkt eine gute Wirkung auf die Funktion des Verdauungssystems. Es wird zur Reinigung des Darms von Schadstoffen empfohlen und Ballaststoffe verbessern die Peristaltik.
- Vitamin A und Beta-Carotin, die in Spinat enthalten sind, sind gut für die Augen. Lutein schützt vor Grauem Star und Glaukom. Die Pflanzenkultur wirkt sich positiv auf die Sehschärfe aus und stellt die Schleimhaut des Auges wieder her.
- Für Männer wird die Pflanzenkultur als Synthesizer des natürlichen Testosterons und zur Beseitigung von Potenzschwierigkeiten empfohlen.
- Für Jugendliche ist das Produkt als Zinkquelle für die normale Bildung des Fortpflanzungssystems eines jungen Körpers indiziert.
- Für Frauen wird Spinat für die Schönheit der Haare, die Verbesserung der Haut und die Stärkung der Knochen empfohlen. Und werdenden Müttern wird Folsäure verschrieben, die in Spinat reichlich vorhanden ist. Es trägt zum richtigen Schwangerschaftsverlauf bei.
- Das Produkt ist vorteilhaft für das Kreislaufsystem. Das darin enthaltene Eisen reduziert das Risiko einer Anämie. Und Magnesium im Allgemeinen ist gut für das Herz. Das im Spinat enthaltene Vitamin C reinigt die Blutgefäße von Cholesterin.
- Jüngste Studien belegen, dass die Pflanze ein gutes Mittel zur Krebsprävention ist. Es enthält Wirkstoffe, die das Risiko von bösartigen Tumoren verringern.
Ärzte empfehlen, Spinat in Ihre Ernährung aufzunehmen, jedoch nur, wenn keine Kontraindikationen vorliegen.
Was ist der Schaden von Spinat?
In manchen Situationen wird Spinat nicht als Nahrung empfohlen, weil er ist in der Lage, dem Körper zu schaden. Spinat ist bei Patienten mit folgenden Diagnosen kategorisch kontraindiziert:
- Magengeschwür
- Nierensteinerkrankung
- Zwölffingerdarmgeschwür
- Gicht
- Arthritis
- Rheuma
Tatsache ist, dass Oxalsäure in Spinat (hauptsächlich in den Blättern) enthalten ist und eine Verschlimmerung der Angriffe der bestehenden Krankheit hervorrufen kann.
Aber wenn Sie wirklich Spinat wollen, ist es besser, einer jungen Pflanze den Vorzug zu geben. Es sammelte praktisch keine Säure an. In den Stängeln ist es noch weniger, trotzdem können Menschen mit diesen Krankheiten das Produkt nur in sehr begrenzter Menge verwenden.
Spinat wird nicht für Personen mit individueller Unverträglichkeit der Komponenten empfohlen. Und auch für Allergiker, tk. es enthält Histamin, das eine allergische Reaktion hervorrufen kann.
Spinat ist bei Patienten, die Medikamente zur Verringerung der Blutgerinnung einnehmen, kontraindiziert. Tatsächlich enthält es Vitamin K und hat wiederum den gegenteiligen Effekt, sodass das Medikament nicht die gewünschte Wirkung hat.
Wie man Spinat isst
Damit das Gemüse den maximalen Nutzen bringt, wird nicht empfohlen, zu warten, bis die Blätter vollständig reif sind. Am besten schneidet man die junge Pflanze ab und isst sie roh.
Wenn Sie Spinat kochen (auch nach dem Einfrieren), lassen Sie das erste Wasser zum Zeitpunkt des Kochens ab und gießen Sie das Gemüse mit dem zweiten Wasser über, das Sie weitergaren können (in Spinat können schädliche Nitrate enthalten sein). Gekochter Spinat hat medizinische Eigenschaften.
Es wird nicht empfohlen, frische Spinatblätter längere Zeit aufzubewahren, auch nicht im Kühlschrank. Tatsache ist, dass sich auf einem frischen Blatt sehr schnell stickstoffhaltige Salze bilden, die nicht zur Verwendung empfohlen werden. Gleiches gilt für Gerichte mit Spinat.
Nehmen Sie ein gesundes und schmackhaftes Vitamin-Gemüse in Ihren Speiseplan auf und erleben Sie dessen positive Wirkung auf den Körper.
